{"product_id":"damascus-chef-s-knife-hand-forged-67-layer-steel-20-cm-burl-wood-handle","title":"سكين طاهٍ دمشقي – فولاذ مطروق يدويًا من 67 طبقة، 20 cm، مقبض من خشب العروق","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eمصنوع يدويًا بالطرق · دمشقية من 67 طبقة · نصل بطول 20 سم\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003eسكين طهاة مميّز في كل مرة تمسكه فيها\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eهذا السكين بطول 20 سم مطروق يدويًا من فولاذ دمشق ذي 67 طبقة، ومزوّد بمقبض من خشب العروق المعقّدة المثبّت في راتنج مصقول. وهو متوازن لجلسات التحضير الطويلة ومصمم لأعمال المطبخ اليومية: تقطيع الخضروات والسمك واللحوم.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/ChatGPT_Image_Jan_10_2026_09_48_24_AM.png\" alt=\"سكين طهاة من فولاذ دمشق بمقبض من خشب العروق المعقّدة على رخامة مطبخ من الحجر الداكن\" style=\"width:100%;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/06-home-kitchen_a8fa849c-aacc-4dee-b0d3-f13377a316f0.jpg\" alt=\"تقطيع بصلة حمراء بسكين الطهاة على لوح خشبي\" style=\"width:100%;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eلماذا يهم ذلك\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eمعظم سكاكين المطبخ مكبوسة، لا مصنوعة يدويًا\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eتُصنع آلاف السكاكين اليومية الشائعة بقصّها من لوح فولاذ. وهي تقطع، لكنها نادرًا ما تبدو متوازنة، كما تتطلب حافتها ضغطًا كبيرًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eهذا السكين \u003cstrong\u003eمطروق يدويًا\u003c\/strong\u003e على الطريقة اليابانية: تتولى الحافة الرفيعة التقطيع، فيما تقتصر يدك على توجيهها. والنتيجة تقطيع أهدأ وأنظف لقشرة الطماطم والبصل والسمك واللحم.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eطريقة صنعه\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eمن الفولاذ متعدد الطبقات إلى مقبض فريد من نوعه\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 260px;background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/04-macro-navy_c5463fd8-36d5-443a-9abd-af45732d4321.jpg\" alt=\"لقطة مقرّبة للنقش المتموّج متعدد الطبقات على نصل دمشق\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:28px;font-weight:700;color:#2f6fed;\"\u003e1\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003e67 طبقة من الفولاذ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eتُطرَق طبقات الفولاذ معًا، ما يمنح النصل المتانة ونقشه الانسيابي الشبيه بالماء.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 260px;background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/01-hero-navy_c0064822-b7e3-4e01-b819-2f6d7fbf04fc.jpg\" alt=\"سكين طهاة قائم على طرفه أمام خلفية زرقاء داكنة\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:28px;font-weight:700;color:#2f6fed;\"\u003e2\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eمصلّد إلى صلادة 60+ HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eعولج النصل بالتصليد لتحتفظ حافته الرفيعة بحدّتها مع الطهي اليومي.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 260px;background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/ChatGPT_Image_Jan_10_2026_09_52_19_AM.jpg\" alt=\"مقبض من خشب العروق المعقّدة والراتنج مع غطاء معدني للطرف\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:28px;font-weight:700;color:#2f6fed;\"\u003e3\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eمقبض لا مثيل له\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eيلتقي خشب العروق المعقّدة المثبّت بالراتنج براتنج أسود مصقول. لا يتكرر نمط العروق، لذا فكل مقبض فريد.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eعلى لوح التقطيع\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 22px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eما يتقنه هذا السكين\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 210px;background:#f7f8fa;border-radius:14px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/03-use-dark_64ebd799-02b8-4968-a91b-023c49b54eab.jpg\" alt=\"تقطيع شريحة سلمون على لوح خشبي فاتح\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eتقطيع نظيف\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eتمر الحافة الرفيعة عبر السمك والجلود الرقيقة بسحبة واحدة سلسة.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 210px;background:#f7f8fa;border-radius:14px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/ChatGPT_Image_Jan_10_2026_10_07_09_AM.jpg\" alt=\"يدان بقفاز تقطعان قطعة من لحم بقري نيئ بسكين الطهاة\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eثقة عند تقطيع اللحوم\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eيتوزع الوزن بالتساوي بين النصل والمقبض، لتقطّع المكونات بدلًا من نشرها.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 210px;background:#f7f8fa;border-radius:14px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/ChatGPT_Image_Jan_10_2026_10_09_35_AM.jpg\" alt=\"سكين طهاة على لوح تقطيع من خشب الألياف الطرفية مع الثوم والأعشاب\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eقبضة مريحة\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eيستقر المقبض المريح في اليد بثبات طوال أمسية التحضير.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 210px;background:#f7f8fa;border-radius:14px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/05-dark-board_961f40fb-0215-4929-9366-f50703139f3e.jpg\" alt=\"سكين طهاة على لوح تقطيع خشبي داكن مع إكليل الجبل وحبوب الفلفل\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eسكين لكل يوم\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eالخضروات والأعشاب والأسماك واللحوم: أداة واحدة للطهي اليومي.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eالنصل\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eمصمّم على الطريقة اليابانية\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eيتبع النصل تصميم سكين الطهاة الياباني: حافة رفيعة مصقولة، وانحناءة خفيفة لتقطيع المكونات بحركة هزازة، وفولاذ غير مطلي على امتداد النصل لملامسة الطعام مباشرةً.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eيتوازن الحاجز والمقبض ليمنحا السكين إحساسًا بأنه امتداد ليدك، ويوفرا لك التحكم حتى خلال جلسات التحضير الطويلة على لوح التقطيع.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/02-tile-anatomy_66e48b97-2195-48c4-b2b6-5485e74593e0.jpg\" alt=\"رسم توضيحي للسكين يبيّن فولاذ دمشق والحافة المصقولة والنصل بطول 20 سم والمقبض المتوازن\" style=\"width:100%;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f7f8fa;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 18px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eلماذا يختاره الطهاة\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:12px;\"\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ مطروق يدويًا بالكامل من فولاذ دمشق ذي 67 طبقة\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ حافة رفيعة حادة، جاهزة للاستخدام فور إخراجه من العلبة\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ متوازن بين النصل والمقبض\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ مقبض فريد من خشب العروق المعقّدة والراتنج، لا يتشابه اثنان\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ فولاذ غير مطلي لملامسة الطعام مباشرةً\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ جميل بما يكفي لتركه ظاهرًا على رخامة المطبخ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eلمن يناسب\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto 20px;max-width:680px;text-align:center;\"\u003eللطهاة الشغوفين في المنزل والمحترفين ولكل من يبحث عن هدية سيستخدمها ويُعجب بها لسنوات.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eهواة الطبخ في المنزل\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eطهاة محترفون\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eذكرى سنوية\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eحفلات زفاف\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eأعياد ميلاد مميزة\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eدلّل نفسك\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:28px;align-items:flex-start;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eالعناية ومعلومات مفيدة\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 20px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eاغسلها يدوياً بالماء الدافئ والصابون اللطيف، ثم جففها فوراً.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eلا تضعها في غسالة الصحون – فالحرارة والمنظف يُفقدان النصل حدتهما ويضران بالمقبض.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eاستخدم لوح تقطيع خشبياً أو ليناً، وليس لوحاً زجاجياً أو حجرياً.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eحافظ على حدة النصل بتمريره عدة مرات على مسنّ دوّار كل أسبوعين تقريباً.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eاحفظها في حامل سكاكين أو على شريط مغناطيسي أو داخل علبتها، وأبقها بعيداً عن متناول الأطفال.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eالمواصفات\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 20px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالنوع:\u003c\/strong\u003e سكين طاهٍ بتصميم ياباني\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eطول النصل:\u003c\/strong\u003e 20 سم (8 بوصات)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالنصل:\u003c\/strong\u003e فولاذ دمشقي من 67 طبقة مطروق يدوياً، غير مطلي\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالصلابة:\u003c\/strong\u003e 60+ HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالمقبض:\u003c\/strong\u003e خشب عروق الجذور المثبّت بالراتنج مع راتنج أسود (كل قطعة فريدة)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالاستخدام:\u003c\/strong\u003e الخضروات والأسماك واللحوم\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eمحتويات العلبة\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\u003cli\u003e1 × سكين طاهٍ دمشقي مطروقة يدوياً، 20 سم\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/09-tile-spec_0f40cfa1-86fc-48d4-896b-ac2672379d4c.jpg\" alt=\"ورقة المواصفات: نصل بطول 20 سم، فولاذ دمشقي من 67 طبقة، مقبض من خشب عروق الجذور والراتنج، للخضروات والأسماك واللحوم\" style=\"width:100%;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"(-orntli||","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57613540753781,"sku":"CLA37ZE3RL","price":93.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/epoxy-onyx-damascus-koksmes-20-cm-koksmes-shinrai-japan-778544_5fc2c700-a463-48ff-a878-fb1d6cbd35f1.jpg?v=1790622086","url":"https:\/\/orntli.com\/ar\/products\/damascus-chef-s-knife-hand-forged-67-layer-steel-20-cm-burl-wood-handle","provider":"orntli","version":"1.0","type":"link"}