Cuchillo de chef con patrón de Damasco – hoja de 20 cm, mango de resina azul, más de 60 HRC
Cuchillo de chef con patrón de Damasco – hoja de 20 cm, mango de resina azul, más de 60 HRC
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Detalles
Perfil japonés · Acero en capas · Mango de resina azul
El cuchillo de chef de diario que querrás dejar sobre la encimera
Un cuchillo de chef afilado y bien equilibrado de 20 cm, con una hoja de patrón damasco en capas y un mango de resina azul arremolinada. Está hecho para el corte de todos los días, desde cebollas y hierbas hasta pescado y un buen filete, y también queda precioso entre comidas.
Por qué mejorar tu cuchillo
Un cuchillo sin filo hace que cada comida cueste más
En muchas cocinas aún se usa un cuchillo barato que resbala sobre la piel de la cebolla, aplasta los tomates y exige mucha presión. Cocinar se vuelve más lento y menos agradable, y una hoja que resbala nunca es segura.
Un cuchillo de chef de verdad con un filo fino permite que la hoja haga el trabajo mientras la mano solo la guía. Es la herramienta que usarás en casi todas las comidas.
La hoja
Con diseño japonés
Los cuchillos de cocina japoneses están hechos para mantener el filo, así que la hoja corta sin que tengas que hacer fuerza. Esta hoja sigue la misma idea:
- Acero con patrón de Damasco en capas con un diseño fluido a lo largo de toda la hoja
- Dureza de 60+ HRC para un filo firme y duradero
- Filo fino y pulido que se desliza por pieles y alimentos blandos
- Acero sin recubrimiento en toda la hoja para un contacto limpio con los alimentos
Sobre la tabla
Lo que hace bien este cuchillo
Para quién es
Un primer cuchillo de chef de verdad o un regalo precioso
Es fácil de manejar para quienes cocinan en casa y compran su primer cuchillo de chef de verdad, y lo bastante afilado y estable para quienes ya cocinan mucho.
Con su mango azul y su hoja estampada, también es un regalo precioso para quien disfrute pasando tiempo en la cocina.
Por qué gusta a quienes cocinan
✓ Afilado y listo para usar desde el primer momento
✓ Equilibrio uniforme entre la hoja y el mango
✓ Perfil de hoja japonés con un filo fino
✓ Acero sin recubrimiento para un contacto limpio con los alimentos
✓ Llamativo mango de resina azul
✓ Fácil de volver a afilar con un afilador de rodillo
Cuidado
Mantenlo afilado y brillante durante años
- Lávalo a mano con agua tibia y jabón suave, y sécalo enseguida.
- No lo metas en el lavavajillas ni lo dejes en remojo en el fregadero.
- Usa una tabla de cortar de madera o plástico, no de vidrio ni de piedra.
- Cada dos semanas, unas pasadas con un afilador de rodillo bastan para mantener el filo.
Especificaciones
- Tipo: cuchillo de chef, perfil de hoja japonés
- Longitud de la hoja: 20 cm / 8 in
- Hoja: acero con patrón de Damasco en capas, sin recubrimiento
- Dureza: 60+ HRC
- Mango: resina azul, forma ergonómica
- Uso: verduras, pescado, carne
- Cuidados: lavar solo a mano
Qué incluye la caja
- 1 × cuchillo de chef de 20 cm, en caja de regalo
