Sartén de titanio martillado de 28 cm – sin revestimiento, apta para inducción y horno
Sartén de titanio martillado de 28 cm – sin revestimiento, apta para inducción y horno
Envío gratis y devoluciones sencillas
10 % de descuento al comprar 2 artículos o más
Detalles
Sin revestimiento · Apta para utensilios de metal · Todas las placas
Una sartén sin revestimiento, hecha para dorar de verdad
Esta sartén de 28 cm tiene una superficie de cocción de titanio martillado sin ningún revestimiento. Los alimentos se despegan con muy poco aceite, admite espátulas de metal y pasa de la placa al horno y al lavavajillas sin complicaciones.
El problema
La mayoría de las sartenes se desgastan antes de lo que deberían
Las sartenes con revestimiento empiezan siendo antiadherentes, pero la superficie se raya y se desgasta con el tiempo, hasta que los huevos empiezan a pegarse. El acero inoxidable sin revestimiento no es antiadherente, así que los alimentos tienden a pegarse. El hierro fundido es pesado y necesita curado y lavado a mano.
Esta sartén apuesta por otra solución: una superficie sólida de titanio martillado que no necesita revestimiento ni curado.
Qué más hay en el estante
Cuatro sartenes comunes y lo que implica usar cada una
Cómo está fabricada
Tres capas, cada una con su función
- Superficie de cocción de titanio: no reactiva y martillada, hace que un poco de aceite se extienda por la textura y ayude a que los alimentos se despeguen.
- Núcleo térmico de aluminio: distribuye el calor rápida y uniformemente por la base para ayudar a evitar puntos calientes.
- Base de acero inoxidable: aporta resistencia y es magnética, así que la sartén funciona en placas de inducción.
La superficie martillada
Se despega sin revestimiento
Los pequeños hoyuelos martillados retienen una fina película de aceite y reducen el contacto entre los alimentos y el metal. Una cucharadita de aceite suele bastar para que los huevos, el pescado y las tortitas se despeguen limpiamente.
Como la superficie de cocción es de titanio macizo, no hay ninguna capa que pueda pelarse, astillarse o desprenderse, y no contiene PTFE ni PFAS.
Cocina de todos los días
Seis cosas que hace bien
Compatible con todo
De la placa al horno
La base plana de acero inoxidable se apoya bien sobre placas de gas y eléctricas, y es magnética para la inducción. Cuando haya que terminar un plato, puedes meter la sartén entera directamente en el horno.
El mango largo de acero inoxidable es cómodo de sujetar y mantiene la sartén equilibrada al inclinarla.
Cómo usarla y cuidarla
- Precalienta la sartén, añade aproximadamente una cucharadita de aceite y deja que se extienda por la superficie martillada antes de añadir los alimentos.
- Deja que los alimentos se sellen y se desprenderán más fácilmente cuando estén listos para darles la vuelta.
- Lávala en el lavavajillas o a mano con agua caliente y detergente.
- Para los restos pegados, déjala en remojo en agua tibia y retíralos con un estropajo para sartenes.
Especificaciones
- Tamaño: 28 cm / 11 in
- Superficie de cocción: titanio martillado, sin revestimiento, sin PTFE ni PFAS
- Construcción: 3 capas: titanio, núcleo de aluminio, base de acero inoxidable
- Placas de cocina: inducción, gas, eléctricas
- Apta para horno: sí
- Apta para lavavajillas: sí
- Mango: acero inoxidable, acabado plateado o dorado
Contenido de la caja
- 1 × Sartén de titanio martillado, 28 cm
