Disco de pulido para afilador de cuchillos – etapa de acabado fino, 55 mm, anillo de agarre de goma
Disco de pulido para afilador de cuchillos – etapa de acabado fino, 55 mm, anillo de agarre de goma
Envío gratis y devoluciones sencillas
10 % de descuento al comprar 2 artículos o más
Detalles
Etapa final · Pulido fino · 55 mm
El disco de acabado que transforma un filo afilado en uno suave
El afilado le da mordida al cuchillo. Este disco de pulido fino es el paso siguiente: perfecciona el filo recién afilado hasta dejarlo suave y uniforme, para que la hoja se deslice por tomates, fruta madura y pescado delicado en lugar de desgarrarlos.
¿Por qué pulir?
Un filo afilado no siempre es suave
Un filo recién afilado corta bien, pero a nivel microscópico todavía puede sentirse algo áspero. Con alimentos blandos, esto se nota porque la hoja se engancha o los aplasta en vez de deslizarse.
El afilado tradicional japonés termina con un paso de pulido precisamente por este motivo. Este disco está diseñado para recrear en casa su acabado suave y difuminado con unas pocas pasadas sencillas.
Cómo usarlo
Tres pasos después de cada afilado
1
Afila primero
Pasa el cuchillo como de costumbre con el disco de afilado para asentar el filo.
2
Coloca el disco de pulido
Coloca este disco de 55 mm. El anillo de goma lo mantiene estable mientras rueda.
3
Hazlo rodar hasta lograr un acabado suave
Hazlo rodar a lo largo del filo con el mismo ángulo que usaste para afilar. Bastan unas pocas pasadas suaves.
Fabricado con esmero
Disco pequeño, detalles bien pensados
Para quién es
Para quienes ya afilan en casa
Si usas un afilador de cuchillos de rodillo y quieres llevar el filo un paso más allá, este es el disco que necesitas. Resulta especialmente satisfactorio si sueles cortar productos blandos, pescado al estilo sashimi o verduras finas.
También es un regalo práctico y acertado para quien ya tenga un afilador de rodillo.
Por qué añadir un paso de pulido
✓ Perfecciona el filo recién afilado para lograr un acabado suave y uniforme
✓ Ayuda a que la hoja se deslice por alimentos blandos y delicados
✓ Un último paso claro en tu rutina de afilado
✓ Disco compacto de 55 mm que se guarda fácilmente en un cajón
Información útil
- Este es un disco de pulido, no de afilado. Úsalo después de afilar, no en su lugar.
- Mantén el mismo ángulo de pulido que usaste para afilar para obtener el resultado más uniforme.
- Limpia el disco con un paño seco después de usarlo y guárdalo seco.
Especificaciones
- Tipo: disco de pulido fino (etapa de acabado final)
- Diámetro: 55 mm
- Superficie: cara de pulido blanca estriada
- Agarre: anillo de goma negro
- Compatible con: el afilador de cuchillos de rodillo correspondiente de 55 mm
Contenido de la caja
- 1 disco de pulido fino