Cuchillo de cocina japonés artesanal NovaForge Edge con control premium
Diseñado para ofrecer un control preciso en la tabla de cortar, este cuchillo combina la artesanía tradicional japonesa con un rendimiento moderno, y ha sido reconocido por chefs de renombre mundial como uno de los mejores cuchillos de cocina del mundo.
Filo implacablemente afilado: Una hoja forjada de espiga completa fabricada con acero inoxidable de alto carbono premium, que ofrece un filo similar a una navaja que facilita cortar carne y verduras sin esfuerzo. Es excelente para picar, triturar, rebanar y cortar en cubos.
La hoja pasa por un tratamiento de ennegrecimiento que forma una película protectora de óxido en el metal, proporcionando resistencia a la corrosión y dando al cuchillo un acabado distintivo.
Las características de diseño inteligente incluyen un agujero para el dedo para mejorar el agarre y la seguridad, además de un agujero para colgar al final del mango para un almacenamiento fácil.
Especificaciones
- Peso: 270 g
- Ancho de la hoja: 5 cm
- Longitud total: 25 cm
- Longitud de la hoja: 13 cm
- Longitud del mango: 12 cm
- Grosor de la hoja: 5 mm
- Material del mango: Madera
- Material de la hoja: acero inoxidable 5Cr15mov
Notas sobre el mango y la construcción
Todo el proceso de producción de este cuchillo es completamente manual. La superficie del cuchillo forjado permanece rugosa, no tan lisa como las hojas producidas a máquina, pero muestra claramente el carácter de una hoja forjada. Por favor, permita una ligera desviación en la medición debido a la medición manual. Puede haber una ligera variación en el color de la madera de un lote a otro según la madera obtenida en ese momento; la calidad del martillado no se ve afectada.