Affilacoltelli a rotella – disco diamantato, base magnetica con angoli di 15° e 20°
Affilacoltelli a rotella – disco diamantato, base magnetica con angoli di 15° e 20°
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Dettagli
Disco diamantato · Base magnetica per l’angolazione · Non serve esperienza
Coltelli di nuovo affilati, con una semplice passata
Questo affilatore a rotella abbina un disco rivestito di diamante a una base magnetica in legno che mantiene il coltello a un angolo fisso. Appoggia la lama sulla base, fai rotolare l’affilatore lungo il filo e, in circa mezzo minuto, il coltello sarà pronto per tornare a tagliare con precisione.
Il problema
I coltelli senza filo rendono più difficile cucinare
Con l’uso, tutte le lame perdono il filo. I pomodori si schiacciano invece di affettarsi, il pollo si strappa e inizi a premere più del dovuto, rallentando la preparazione e rendendola meno sicura.
Un coltello nuovo rimanda soltanto il problema, le pietre per affilare richiedono pratica e gli affilacoltelli a trascinamento possono asportare più metallo del necessario. Questo affilatore mantiene il coltello che già ti piace in buone condizioni.
Come funziona
Un filo nuovo in 3 passaggi
Il set
Due componenti che lavorano insieme
L’affilatore a rotella ha un disco diamantato per affilare a un’estremità e un disco di rifinitura all’altra. La base in legno duro ha una superficie magnetica su ciascun lato, impostata a 15° e 20°.
Poiché l’angolo è impostato dalla base, non devi tenere la mano ferma né valutare l’angolo da solo. Per questo è facile da usare anche per i principianti.
Caratteristiche principali
Progettato per un filo uniforme e senza sforzo
Quale angolo?
15° o 20°: scegli in base al coltello
- 20° – un filo resistente e durevole, ideale per i coltelli da cucina di tutti i giorni, le lame in stile occidentale e i coltelli da esterno sottoposti a un uso intenso.
- 15° – un filo più sottile e affilato, ideale per lame di precisione come quelle dei coltelli giapponesi, in acciaio al carbonio o damasco, e per tagli delicati.
Perché sceglierlo
✓ Non serve esperienza: la base imposta l’angolo
✓ Filo rinnovato in circa 30 secondi
✓ Più delicato sulle lame rispetto ai sistemi di affilatura a trascinamento
✓ Adatto ai coltelli in acciaio inossidabile e in stile giapponese
✓ Abbastanza compatto da riporlo in un cassetto
✓ Un regalo pratico per chiunque ami cucinare
Buono a sapersi
- Tieni le dita lontane dal filo mentre fai scorrere il coltello e lavora su una superficie stabile e asciutta.
- Affila entrambi i lati della lama in modo uniforme girando il coltello sulla base.
- Dopo l’uso, rimuovi la polvere metallica dal disco e dal coltello con un panno asciutto.
Specifiche
- Tipo: affilacoltelli manuale a rulli
- Superficie di affilatura: disco rivestito di diamante
- Finitura: disco di affilatura sull’estremità opposta
- Base: legno duro con superfici magnetiche angolate
- Angoli: 15° e 20°
- Adatto a: coltelli da cucina e da esterno con lama dritta
Contenuto della confezione
- 1 × Affilatore a rulli (disco diamantato + disco di affilatura)
- 1 × Base magnetica angolata (15° / 20°)
- 1 × Scatola regalo