Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set

Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină

€329,15
€329,15
Sari la informațiile despre produs
Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină
  • Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină
  • Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
  • Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină
  • Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină
  • Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină
  • Hatori Ginkai 銀海 Series - 6 Piece Set
Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină

Set de 6 cuțite de bucătărie din oțel damasc – oțel cu 67 de straturi, mânere din lemn burl cu rășină

Livrare gratuită și retururi ușoare
10% reducere la cumpărarea a cel puțin 2 articole
€329,15
€329,15
Detalii

Forjate manual · Damasc în 67 de straturi · Mânere unice

Șase cuțite pentru tot ce gătești

Acest set din șase piese acoperă toate nevoile din bucătărie, de la lucrări fine de curățare până la felierea pâinii și tocarea legumelor. Fiecare lamă este forjată manual din 67 de straturi de oțel Damasc, iar fiecare mâner este o combinație unică de lemn de burl stabilizat și rășină, astfel că nu există două seturi identice.

Șase cuțite de bucătărie din oțel Damasc așezate pe un tocător din lemn închis la culoare, alături de usturoi și rozmarin

Bucătar tăind ton crud cu un cuțit de bucătar din oțel Damasc pe un tocător din lemn

Nevoia

Câte un cuțit bun pentru fiecare sarcină

Majoritatea bucătăriilor se descurcă cu un suport plin de cuțite diferite, care nu sunt niciodată suficient de ascuțite. Roșiile se zdrobesc, pâinea se rupe, iar felierea cărnii se transformă într-un efort de tăiere cu ferăstrăul.

Acest set oferă fiecărei sarcini propria lamă: un cuțit lat pentru legume, pentru tocat, un cuțit zimțat pentru pâine, un cuțit santoku și un cuțit de bucătar pentru pregătirea zilnică, plus un cuțit utilitar și unul de curățat pentru lucrările mici și precise.

Lama

67 de straturi de oțel Damasc

Fiecare lamă este pliată și forjată manual din 67 de straturi de oțel damasc cu conținut ridicat de carbon. Straturile creează modelul fluid, asemănător apei, al lamelor, iar oțelul este călit la peste 60 HRC, astfel încât tăișul fin rezistă la gătitul de zi cu zi.

Lamele nu au strat de acoperire, astfel încât alimentele intră în contact cu oțelul curat, iar forma lor urmează liniile japoneze: un tăiș subțire care taie, în timp ce mâna doar îl ghidează.

Prim-plan al modelului ondulat, în straturi, de pe o lamă din oțel damasc
Două mânere de cuțit din lemn burl și rășină închisă la culoare, cu întărituri metalice

Mânerul

Niciun mâner nu este la fel

Mânerele sunt realizate din lemn burl stabilizat, combinat cu rășină, și lustruite pentru a scoate în evidență fibra naturală a lemnului. Deoarece fiecare bucată de lemn burl este diferită, fiecare mâner din setul dumneavoastră este unic.

Greutatea este distribuită uniform între lamă și mâner, astfel încât cuțitele sunt echilibrate și stabile chiar și în sesiunile lungi de pregătire.

Cum se comportă cuțitele pe tocător

Creat pentru gătitul de zi cu zi

O mână înmănușată feliază o bucată de carne roșie cu un cuțit din oțel damasc

Tăieturi curate

Un tăiș fin străpunge coaja roșiilor, peștele și carnea dintr-o singură mișcare lină.

Mâner de cuțit din lemn burl și rășină, așezat pe o suprafață închisă la culoare

Echilibrat în mână

Greutatea uniform distribuită între lamă și mâner face pregătirea îndelungată mai confortabilă.

Cuțit de bucătar din oțel damasc pe un blat de bucătărie din marmură închisă la culoare

Oțel fără strat de acoperire

Lama este din oțel pe toată lungimea, pentru contact direct și curat cu alimentele.

Șase cuțite din oțel damasc lângă o piatră de ascuțit, pe un blat de ardezie

Ușor de ascuțit

Câteva treceri pe o piatră de ascuțit sau un ascuțitor cu rolă redau tăișul.

Ce conține setul

Toate cuțitele de care aveți nevoie, într-un singur set

Șase cuțite din set, prezentate unul lângă altul, cu denumirile lor
  • Cuțit de legume – o lamă lată și plată pentru tocarea și ridicarea legumelor
  • Cuțit de pâine – cu tăiș zimțat, potrivit atât pentru pâinea cu coajă crocantă, cât și pentru cea moale
  • Santoku – un cuțit universal pentru feliere, tăiere cubulețe și tocare
  • Cuțit de bucătar – cuțitul versatil pentru carne, pește și legume
  • Cuțit utilitar – pentru sandvișuri, brânză și legume de dimensiuni mici
  • Cuțit de decojit – pentru decojire, curățare și lucrări de precizie
Șase cuțite din oțel damasc așezate vertical pe un fundal albastru închis Setul complet de șase cuțite din oțel damasc pe un fundal deschis Cuțit de bucătar din oțel damasc pe un tocător, cu usturoi și boabe de piper

De ce aleg bucătarii acest set

✓ Șase lame forjate manual, pentru toate sarcinile zilnice din bucătărie

✓ Oțel damasc cu 67 de straturi și un model ondulat distinctiv

✓ Duritate de peste 60 HRC pentru un tăiș fin și rezistent

✓ Mâner unic din lemn burl și rășină pentru fiecare cuțit

✓ Greutate echilibrată pentru o tăiere confortabilă și precisă

✓ Un cadou remarcabil pentru oricine iubește să gătească

Îngrijire

Îngrijiți-le corespunzător și vă vor ține ani de zile

  • Spălați manual cu apă caldă și săpun delicat – nu în mașina de spălat vase.
  • Uscați imediat pentru a menține oțelul strălucitor.
  • Folosiți un tocător din lemn sau plastic pentru a proteja tăișul.
  • Păstrați lama ascuțită, trecând-o de câteva ori pe o piatră de ascuțit sau pe un ascuțitor cu role la fiecare două săptămâni.
  • Păstrați-le într-un suport, pe o bară magnetică sau în teci, astfel încât lamele să nu se lovească între ele.
Set de cuțite expus pe un blat din piatră închisă la culoare, lângă o piatră de ascuțit

Specificații

  • Piese: 6 cuțite
  • Materialul lamei: Oțel Damasc cu conținut ridicat de carbon, 67 de straturi, forjat manual
  • Duritate: 60+ HRC
  • Finisajul lamei: Oțel fără strat de acoperire
  • Mâner: Lemn burl stabilizat și rășină, fiecare exemplar este unic
  • Îngrijire: Spălați numai manual

Ce conține cutia

  • 1 × Cuțit pentru legume
  • 1 × Cuțit de pâine
  • 1 × Cuțit Santoku
  • 1 × Cuțit de bucătar
  • 1 × Cuțit utilitar
  • 1 × Cuțit de decojit

De asemenea, ți-ar putea plăcea...