Cuțit de bucătar Damasc – oțel forjat manual în 67 de straturi, 20 cm, mâner din lemn cu burluri
Cuțit de bucătar Damasc – oțel forjat manual în 67 de straturi, 20 cm, mâner din lemn cu burluri
Livrare gratuită și retururi ușoare
10% reducere la cumpărarea a cel puțin 2 articole
Detalii
Forjat manual · Damasc 67 de straturi · lamă de 20 cm
Un cuțit de bucătar care te impresionează de fiecare dată când îl iei în mână
Acest cuțit de bucătar de 20 cm este făurit manual din 67 de straturi de oțel Damasc și finisat cu un mâner din lemn burl încastrat în rășină lustruită. Este echilibrat pentru sesiunile lungi de pregătire și conceput pentru treburile de zi cu zi din bucătărie: legume, pește și carne.
De ce contează
Majoritatea cuțitelor de bucătărie sunt ștanțate, nu fabricate
Multe cuțite de zi cu zi sunt decupate cu miile dintr-o foaie de oțel. Taie, dar rareori se simt echilibrate, iar pentru a folosi tăișul este nevoie de multă presiune.
Acest cuțit este făurit manual în stil japonez: un tăiș fin taie, iar mâna ta doar îl ghidează. Rezultatul este o tăietură mai controlată și mai curată prin coaja roșiei, ceapă, pește și carne.
Cum este fabricat
De la oțel stratificat la un mâner unic
La tocător
Ce face bine acest cuțit
Lama
Modelat în stil japonez
Lama urmează profilul unui cuțit japonez de bucătar: un tăiș fin și lustruit, o curbură delicată pentru tăierea prin balansare și oțel fără strat de acoperire pe toată lungimea, pentru contact direct cu alimentele.
Bolsterul și mânerul sunt echilibrate astfel încât cuțitul să se simtă ca o extensie a mâinii tale, oferindu-ți control chiar și în timpul sesiunilor lungi de lucru la tocător.
De ce îl aleg bucătarii
✓ Făurit integral manual din oțel Damasc cu 67 de straturi
✓ Tăiș fin și ascuțit, gata de utilizare din cutie
✓ Echilibrat între lamă și mâner
✓ Mâner unic din lemn burl și rășină – nu există două la fel
✓ Oțel fără strat de acoperire, pentru contact direct cu alimentele
✓ Suficient de frumos ca să-l lași la vedere pe blat
Pentru cine este
Pentru pasionații de gătit acasă, profesioniști și oricine caută un cadou care va fi folosit și admirat ani la rând.
Îngrijire și informații utile
- Spală-l manual cu apă caldă și săpun blând, apoi usucă-l imediat.
- Nu-l pune în mașina de spălat vase – căldura și detergentul tocesc lama și deteriorează mânerul.
- Folosește o planșetă de tăiat din lemn sau dintr-un material moale, nu din sticlă sau piatră.
- Menține lama ascuțită trecând-o de câteva ori printr-un ascuțitor cu role la fiecare două săptămâni.
- Păstrează-l într-un suport, pe o bară magnetică sau în cutia sa și nu-l lăsa la îndemâna copiilor.
Specificații
- Tip: cuțit de bucătar, profil japonez
- Lungimea lamei: 20 cm (8 in)
- Lamă: oțel damasc cu 67 de straturi, forjat manual, neacoperit
- Duritate: 60+ HRC
- Mâner: lemn noduros stabilizat cu rășină neagră (fiecare este unic)
- Utilizare: legume, pește, carne
Ce conține cutia
- 1 × Cuțit de bucătar din oțel damasc, forjat manual, 20 cm
