Damaskerat köksknivset med 6 delar – stål i 67 lager, handtag av masurbjörk och harts
Damaskerat köksknivset med 6 delar – stål i 67 lager, handtag av masurbjörk och harts
Fri frakt och enkla returer
10 % rabatt när du köper 2 eller fler artiklar
Detaljer
Handsmidda · 67 lager Damaskusstål · Unika handtag
Sex knivar för allt du lagar
Det här setet med sex delar täcker alla kökets behov, från finlir med skalkniven till att skiva bröd och hacka grönsaker. Varje blad är handsmitt av 67 lager Damaskusstål, och varje handtag är en unik blandning av stabiliserat masurträ och harts, så att inga två set ser likadana ut.
Behovet
En bra kniv för varje uppgift
De flesta kök får nöja sig med ett knivblock fullt av omaka knivar som aldrig riktigt är vassa. Tomaten mosas, brödet rivs sönder och köttet skivas genom att såga.
Det här setet har en egen kniv för varje uppgift: en bred grönsakskniv för att hacka, en tandad brödkniv, en santokukniv och en kockkniv för den dagliga matlagningen, samt en universalkniv och en skalkniv för små, precisionskrävande arbeten.
Bladet
67 lager Damaskusstål
Varje blad är vikta och handsmidda av 67 lager högkolhaltigt damaskusstål. Skikten ger bladen deras flödande, vattenliknande mönster, och stålet är härdat till 60+ HRC så att den fina eggen håller för vardagsmatlagning.
Bladen är obelagda, så maten kommer i kontakt med rent stål, och de har en japanskinspirerad form: en tunn egg som skär medan handen bara styr den.
Handtaget
Inga handtag är likadana
Handtagen är gjorda av stabiliserad masurbjörk i kombination med harts och polerade för att framhäva träets naturliga ådring. Eftersom varje bit masurbjörk är unik är varje handtag i ditt set också unikt.
Vikten är jämnt fördelad mellan blad och handtag, så knivarna känns balanserade och stadiga under långa förberedelser.
Så fungerar knivarna på skärbrädan
Utformade för vardagsmatlagning
Det här ingår i setet
Alla knivar du behöver i ett set
- Grönsakskniv - ett brett, platt blad för att hacka och lyfta grönsaker
- Brödkniv - tandad egg för både knapriga limpor och mjukt bröd
- Santoku - en allroundkniv för att skiva, tärna och finhacka
- Kockkniv - den mångsidiga arbetshästen för kött, fisk och grönsaker
- Allkniv - för smörgåsar, ost och mindre grönsaker
- Skalkniv - för att skala, ansa och utföra precisionsarbeten
Därför väljer kockar det här setet
✓ Sex handsmidda blad för alla vardagliga köksuppgifter
✓ 67 lager damaskusstål med ett distinkt vågmönster
✓ Hårdhet på 60+ HRC för en fin, hållbar egg
✓ Unikt handtag av masurbjörk och harts på varje kniv
✓ Balanserad vikt för bekväm och kontrollerad skärning
✓ En iögonfallande present till alla som älskar att laga mat
Skötsel
Ta hand om dem så håller de i många år
- Diska för hand med varmt vatten och mild tvål - inte i diskmaskin.
- Torka direkt för att hålla stålet blankt.
- Använd en skärbräda av trä eller plast för att skydda eggen.
- Håll eggen vass med några drag mot ett bryne eller en rullslipare med ett par veckors mellanrum.
- Förvara knivarna i ett knivblock, på en magnetlist eller i knivfodral så att eggarna inte slår mot varandra.
Specifikationer
- Antal delar: 6 knivar
- Bladmaterial: Handforgat damaskusstål med 67 lager och hög kolhalt
- Hårdhet: 60+ HRC
- Bladets ytbehandling: Obelagt stål
- Handtag: Stabiliserat burlträ och harts, varje exemplar är unikt
- Skötsel: Endast handdisk
Det här ingår i förpackningen
- 1 × Grönsakskniv
- 1 × Brödkniv
- 1 × Santokukniv
- 1 × Kockkniv
- 1 × Universalkniv
- 1 × Skalkniv