{"product_id":"damascus-chef-s-knife-hand-forged-67-layer-steel-20-cm-burl-wood-handle","title":"Damaskuskockkniv – handsmidd 67-lagers stål, 20 cm, handtag i masurbjörk","description":"\u003cdiv style=\"max-width:1000px;margin:0 auto;font-size:16px;line-height:1.65;color:#1f2933;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;padding:8px 16px 26px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eHandsmidd · 67 lager damaskus · 20 cm blad\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 14px;font-size:30px;line-height:1.2;\"\u003eEn kockkniv som känns speciell varje gång du tar upp den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto;max-width:720px;\"\u003eDen här kockkniven med 20 cm blad är handsmidd av damaskusstål i 67 lager och har ett handtag av burlträ infattat i polerat harts. Den är balanserad för långa förberedelser och gjord för kökets vardagssysslor: grönsaker, fisk och kött.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/ChatGPT_Image_Jan_10_2026_09_48_24_AM.png\" alt=\"Damaskuskockkniv med handtag av burlträ på en mörk köksbänk av sten\" style=\"width:100%;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/06-home-kitchen_a8fa849c-aacc-4dee-b0d3-f13377a316f0.jpg\" alt=\"Skär en rödlök med kockkniven på en träskärbräda\" style=\"width:100%;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eDärför spelar det roll\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eDe flesta köksknivar är stansade, inte tillverkade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eMånga vardagsknivar stansas ut i tusental ur en stålplåt. De skär, men känns sällan balanserade, och eggen kräver mycket tryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDen här kniven är \u003cstrong\u003ehandsmidd\u003c\/strong\u003e på japanskt vis: den fina eggen skär, och handen styr den bara. Resultatet är ett lugnare, renare snitt genom tomatskal, lök, fisk och kött.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eSå tillverkas den\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 20px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eFrån stållager till ett unikt handtag\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 260px;background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/04-macro-navy_c5463fd8-36d5-443a-9abd-af45732d4321.jpg\" alt=\"Närbild av det vågiga lagermönstret i damaskusbladet\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:28px;font-weight:700;color:#2f6fed;\"\u003e1\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003e67 lager stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eStållager smids samman, vilket ger bladet styrka och dess böljande, vattenlika mönster.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 260px;background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/01-hero-navy_c0064822-b7e3-4e01-b819-2f6d7fbf04fc.jpg\" alt=\"Kockkniv som står på spetsen mot en mörkblå bakgrund\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:28px;font-weight:700;color:#2f6fed;\"\u003e2\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eHärdat till 60+ HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eBladet är härdat så att den fina eggen behåller skärpan vid daglig matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 260px;background:#fff;border-radius:16px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/ChatGPT_Image_Jan_10_2026_09_52_19_AM.jpg\" alt=\"Handtag av burlträ och harts med ändstycke i metall\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:28px;font-weight:700;color:#2f6fed;\"\u003e3\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-weight:700;\"\u003eEtt handtag utöver det vanliga\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eStabiliserat burlträ möter polerat svart harts. Ådringen i burlträ upprepar sig aldrig, så varje handtag är unikt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;text-align:center;\"\u003eVid skärbrädan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 22px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eDet här är kniven bra på\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 210px;background:#f7f8fa;border-radius:14px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/03-use-dark_64ebd799-02b8-4968-a91b-023c49b54eab.jpg\" alt=\"Skär laxfilé på en ljus träskärbräda\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eRena snitt\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eEn fin egg skär igenom fisk och känsligt skinn i ett enda mjukt drag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 210px;background:#f7f8fa;border-radius:14px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/ChatGPT_Image_Jan_10_2026_10_07_09_AM.jpg\" alt=\"Handskar på händer som skär en bit rått nötkött med kockkniven\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eTrygg med kött\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eVikten är jämnt fördelad mellan blad och handtag, så att du skär i stället för att såga.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 210px;background:#f7f8fa;border-radius:14px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/ChatGPT_Image_Jan_10_2026_10_09_35_AM.jpg\" alt=\"Kockkniv på en ändträskärbräda med vitlök och örter\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eBekvämt grepp\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eDet ergonomiska handtaget ligger stadigt i handen under en hel kvälls förberedelser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 210px;background:#f7f8fa;border-radius:14px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/05-dark-board_961f40fb-0215-4929-9366-f50703139f3e.jpg\" alt=\"Kockkniv på en mörk träskärbräda med rosmarin och pepparkorn\" style=\"width:100%;display:block;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 4px;font-weight:700;\"\u003eEn kniv för varje dag\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eGrönsaker, örter, fisk och kött: ett redskap för vardagsmatlagningen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:28px;align-items:center;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:13px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#2f6fed;font-weight:600;\"\u003eBladet\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:24px;\"\u003eFormad på japanskt vis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eBladet har formen av en japansk kockkniv: en fin, polerad egg, en lätt böj för gungande skärteknik och obelagt stål hela vägen igenom för ren kontakt med maten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eKnivens bolster och handtag är balanserade så att den känns som en förlängning av handen och ger dig kontroll även under långa pass vid skärbrädan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/02-tile-anatomy_66e48b97-2195-48c4-b2b6-5485e74593e0.jpg\" alt=\"Diagram över kniven som visar damaskusstål, polerad egg, 20 cm blad och balanserat handtag\" style=\"width:100%;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f7f8fa;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 18px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eDärför väljer kockar den\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:12px;\"\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ Helt handsmidd av damaskusstål i 67 lager\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ Vass, fin egg direkt ur förpackningen\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ Balanserad mellan blad och handtag\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ Unikt handtag av burlträ och harts – inget är det andra likt\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ Obelagt stål för ren kontakt med maten\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"flex:1 1 280px;margin:0;background:#fff;border-radius:12px;padding:14px 16px;\"\u003e✓ Så vacker att den gärna får stå framme på köksbänken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#f3f7ff;border-radius:18px;padding:32px 24px;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;font-size:24px;text-align:center;\"\u003eVem den passar för\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto 20px;max-width:680px;text-align:center;\"\u003eFör passionerade hemmakockar, proffs och alla som letar efter en gåva som kommer att användas och uppskattas i många år.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eHemmamatlagare\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eProfessionella kockar\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eJubileer\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eBröllop\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eJämna födelsedagar\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"background:#fff;border:1px solid #d9e3f7;border-radius:999px;padding:8px 16px;\"\u003eUnna dig själv\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:28px;align-items:flex-start;margin:0 0 32px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eSkötsel och bra att veta\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 20px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eDiska för hand med varmt vatten och milt diskmedel, och torka den direkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eLägg den inte i diskmaskinen – värme och diskmedel gör eggen slö och skadar handtaget.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eAnvänd en skärbräda i trä eller annat mjukt material, inte glas eller sten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eHåll eggen vass genom att dra den några gånger mot en rullslip med ett par veckors mellanrum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörvara den i ett knivblock, på en magnetlist eller i förpackningen, och håll den utom räckhåll för barn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0 0 20px;padding-left:20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e kockkniv, japansk profil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 20 cm (8 tum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e handsmitt damaskusstål i 67 lager, obelagt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHårdhet:\u003c\/strong\u003e 60+ HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e hartsstabiliserat masurbjörkträ med svart harts (varje exemplar är unikt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvändning:\u003c\/strong\u003e grönsaker, fisk, kött\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 12px;font-size:22px;\"\u003eDet här ingår i förpackningen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;\"\u003e\u003cli\u003e1 × Handforgad kockkniv i damaskusstål, 20 cm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1 1 340px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/09-tile-spec_0f40cfa1-86fc-48d4-896b-ac2672379d4c.jpg\" alt=\"Specifikationer: 20 cm blad, 67 lager damaskusstål, handtag av masurbjörk och harts, för grönsaker, fisk och kött\" style=\"width:100%;border-radius:16px;display:block;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"(-orntli||","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57613540753781,"sku":"CLA37ZE3RL","price":93.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2914\/6741\/files\/epoxy-onyx-damascus-koksmes-20-cm-koksmes-shinrai-japan-778544_5fc2c700-a463-48ff-a878-fb1d6cbd35f1.jpg?v=1790622086","url":"https:\/\/orntli.com\/sv\/products\/damascus-chef-s-knife-hand-forged-67-layer-steel-20-cm-burl-wood-handle","provider":"orntli","version":"1.0","type":"link"}