大马士革主厨刀 – 手工锻造 67 层钢，20 cm，树瘤木手柄

为何这很重要

大多数厨房刀都是冲压成型，而非锻造

许多日常用刀都是用钢板冲压而成，一次生产成千上万把。它们虽然能切东西，却很少握感均衡，而且切割时需要用力按压。

这把刀采用日式工艺手工锻造：由锋利的刃口负责切割，你的手只需引导方向。无论切番茄皮、洋葱、鱼肉还是肉类，都能切得更轻松、更利落。

刀身

日式造型

刀身采用日式主厨刀的造型：精细的抛光刃口、轻柔的弧度便于摇切，且通体无涂层钢材，与食物直接接触，更干净安心。

刀肩与刀柄配重均衡，让刀具如同手的延伸；即使长时间在砧板前备料，也能轻松掌控。

✓ 采用67层大马士革钢全手工锻造

✓ 开箱即有锋利精细的刃口

✓ 刀身与刀柄之间配重均衡

✓ 独特的瘿木与树脂刀柄，每一把都独一无二

✓ 无涂层钢材，直接接触食物

✓ 颜值出众，摆在台面上也赏心悦目

保养须知

• 用温水和温和的肥皂手洗，然后立即擦干。
• 请勿放入洗碗机 – 高温和洗涤剂会使刀刃变钝并损坏刀柄。
• 使用木质或软质砧板，不要使用玻璃或石材砧板。
• 每隔几周用滚轮磨刀器磨几下，保持刀刃锋利。
• 将刀具放在刀座、磁吸刀条或刀盒中，并置于儿童够不到的地方。

规格

• 类型：日式刀型主厨刀
• 刀刃长度：20 cm (8 in)
• 刀刃：手工锻造 67 层大马士革钢，未涂层
• 硬度：60+ HRC
• 刀柄：树脂稳定化树瘤木，搭配黑色树脂（每把都独一无二）
• 用途：蔬菜、鱼肉、肉类

盒内物品

• 1 × 手工锻造大马士革主厨刀，20 cm