Kuchařský nůž z damaškové oceli – ručně kovaný, 67 vrstev oceli, 20 cm, rukojeť z kořenového dřeva
Kuchařský nůž z damaškové oceli – ručně kovaný, 67 vrstev oceli, 20 cm, rukojeť z kořenového dřeva
Doprava zdarma a snadné vrácení
Sleva 10 % při nákupu 2 a více položek
Detaily
Ručně kovaná · 67 vrstev damaškové oceli · čepel 20 cm
Kuchařský nůž, který vás potěší při každém uchopení
Tento 20cm kuchařský nůž je ručně kovaný z damaškové oceli se 67 vrstvami a doplněný rukojetí z kořenového dřeva zasazeného do leštěné pryskyřice. Je vyvážený pro dlouhé přípravné práce a stvořený pro každodenní práci v kuchyni: zeleninu, ryby i maso.
Proč na tom záleží
Většina kuchyňských nožů se lisuje, nikoli vyrábí
Mnoho běžných nožů se po tisících vysekává z ocelového plechu. Krájejí, ale málokdy působí vyváženě a na ostří je třeba hodně tlačit.
Tento nůž je ručně kovaný japonským způsobem: krájí jemné ostří, zatímco vaše ruka ho pouze vede. Výsledkem je klidnější a čistší řez rajčatovou slupkou, cibulí, rybou i masem.
Jak se vyrábí
Od vrstvené oceli k jedinečné rukojeti
Na prkénku
V čem tento nůž vyniká
Čepel
Tvarovaný japonským způsobem
Čepel má tvar japonského kuchařského nože: jemné leštěné ostří, mírné zakřivení pro houpavý řez a nepovlakovanou ocel po celé délce pro čistý kontakt s potravinami.
Záštita a rukojeť jsou vyvážené tak, aby nůž působil jako prodloužení vaší ruky a poskytoval vám kontrolu i při dlouhém krájení na prkénku.
Proč si ho kuchaři vybírají
✓ Celý ručně kovaný z damaškové oceli se 67 vrstvami
✓ Ostré, jemné ostří hned po vybalení
✓ Vyvážený poměr čepele a rukojeti
✓ Jedinečná rukojeť z kořenového dřeva a pryskyřice – každá je jiná
✓ Nepovlakovaná ocel pro čistý kontakt s potravinami
✓ Tak krásný, že ho můžete nechat na kuchyňské lince
Pro koho je určen
Pro zapálené domácí kuchaře, profesionály a každého, kdo hledá dárek, který se bude používat a obdivovat po mnoho let.
Péče a užitečné informace
- Omyjte ručně teplou vodou a jemným mýdlem a ihned osušte.
- Nedávejte nůž do myčky – horko a čisticí prostředek otupují ostří a poškozují rukojeť.
- Používejte dřevěné nebo měkké krájecí prkénko, nikoli skleněné či kamenné.
- Ostří udržujte ostré několika tahy po protahovací brusce každých pár týdnů.
- Uchovávejte nůž v bloku, na magnetické liště nebo v krabici a mimo dosah dětí.
Technické údaje
- Typ: kuchařský nůž, japonský profil
- Délka čepele: 20 cm (8 palců)
- Čepel: ručně kovaná 67vrstvá damašková ocel, bez povrchové úpravy
- Tvrdost: 60+ HRC
- Rukojeť: stabilizované kořenové dřevo s černou pryskyřicí (každý kus je jedinečný)
- Použití: zelenina, ryby, maso
Obsah balení
- 1 × ručně kovaný kuchařský nůž z damaškové oceli, 20 cm
