Seznamte se s ručně vyráběným kuchařským nožem Handmade Baltic Forge, robustním univerzálním nástrojem vytvořeným pro náročné úkoly v rušných kuchyních nebo dílnách. Čepel je z kalené uhlíkové oceli, navržená pro vynikající odolnost proti opotřebení a pevnost, aby si udržela ostrý okraj déle. Ručně kovaný ze srbské oceli pomocí starodávných technik oživených ze Východu zkušenými kováři, tento nůž je postaven pro odolnost, konzistentní udržení ostří a spolehlivý výkon. Snadno zvládá zeleninu, maso a dokonce i dřevo, přináší čisté, přesné řezy s vyváženou váhou a jemným pocitem, který dodává jistotu při každém řezu.
Pečlivě zhotovená a kalená čepel je ručně kovaná a kalená — vyrobena ručně, broušená a tepelně upravená tradičními metodami mistrů kovářů. Opakované kování zkušenými kováři zvyšuje hustotu a tuhost, čímž vzniká pevný nástroj, který si udrží ostří i při intenzivním používání. Vysoce uhlíková čepel nabízí zvýšenou odolnost proti opotřebení a pevnost, navržená tak, aby zůstala ostrá po dlouhou dobu.
Navržen pro pohodlí a přesnou kontrolu, tento nůž má dřevěnou a ocelovou rukojeť, která minimalizuje únavu zápěstí při sekání. Čepel z uhlíkové oceli je důkladně testována starodávnými technikami, které čistě oddělují maso od kosti. Ručně vyrobený a kovaný z vysoce uhlíkové oceli s povlakem, kombinuje pevnost s odolností vůči náročné práci v kuchyni nebo dílně. Čepele jsou broušeny zkušenými řemeslníky s více než 30 lety praxe, kteří používají přírodní brousky na nože pocházející z hory Emei.
Čepel z uhlíkové oceli je důkladně testována starodávnými technikami, které čistě oddělují maso od kosti, zatímco konstrukce z vysoce uhlíkové oceli s povlakem zajišťuje trvalou odolnost a pevnost při náročném restauratérském použití. Tento nůž je broušen zkušenými řemeslníky s desetiletími praxe, což zaručuje ostrý a připravený ostří pro každodenní úkoly.
Specifikace
- Délka čepele: 16,5 cm
- Šířka čepele: 10,5 cm v nejširším bodě
- Tloušťka čepele: 5 mm
- Čistá hmotnost: 440 g
- Materiál: Ručně kovaná ocel s vysokým obsahem uhlíku
- Rukojeť: Plná nýtovaná s integrovanou ocelovou výztuhou a nýtovanou rukojetí z G10
Toto je typ nože, po kterém sáhnete, když potřebujete spolehlivý výkon v rušné kuchyni nebo dílně — jediný nástroj navržený tak, aby vydržel celý život.