Kokkekniv med damaskusmønster – 20 cm klinge, håndtag i blå resin, 60+ HRC
Kokkekniv med damaskusmønster – 20 cm klinge, håndtag i blå resin, 60+ HRC
Gratis fragt og nem returnering
10 % rabat når du køber 2 eller flere varer
Detaljer
Japansk profil · Lagdelt stål · Håndtag af blå harpiks
Den kokkekniv til hverdag, du gerne vil have stående fremme
En skarp og velafbalanceret kokkekniv på 20 cm med et lagdelt blad i damaskusmønster og et hvirvlende håndtag af blå harpiks. Den er lavet til den daglige madlavning, fra løg og krydderurter til fisk og et godt stykke bøf, og den er også smuk at have stående fremme mellem måltiderne.
Derfor bør du opgradere
En sløv kniv gør hvert måltid mere besværligt
Mange køkkener er stadig afhængige af en billig kniv, der glider på løgskind, maser tomater og kræver et hårdt tryk. Madlavningen bliver langsommere og mindre fornøjelig, og en kniv, der glider, er aldrig sikker.
Med en ordentlig kokkekniv med en fin æg klarer klingen arbejdet, mens din hånd blot styrer den. Det er det ene redskab, du vil gribe efter til næsten hvert måltid.
Klingen
Formet efter japansk tradition
Japanske køkkenknive er lavet til at holde sig skarpe, så æggen skærer, og du ikke behøver at presse. Denne klinge følger samme princip:
- Damaskusmønstret stål i flere lag med et flydende mønster langs hele klingen
- Hårdhed på 60+ HRC giver en fast, langtidsholdbar æg
- Finpoleret æg, der glider gennem skind og bløde råvarer
- Stål uden belægning hele vejen igennem giver ren kontakt med maden
På skærebrættet
Det er kniven god til
Hvem den er til
Den første rigtige kokkekniv eller en smuk gave
Den er let at håndtere for hjemmekokke, der køber deres første rigtige kokkekniv, og skarp og stabil nok til dem, der allerede laver meget mad.
Med sit blå håndtag og mønstrede klinge er den også en skøn gave til alle, der nyder at bruge tid i køkkenet.
Derfor kan kokke lide den
✓ Skarp og klar til brug med det samme
✓ Jævn balance mellem klinge og håndtag
✓ Japansk klingeprofil med en fin æg
✓ Stål uden belægning giver ren kontakt med maden
✓ Iøjnefaldende håndtag af blå resin
✓ Let at slibe skarp igen med en rullende knivsliber
Pleje
Hold den skarp og blank i årevis
- Vask den i hånden med varmt vand og mild sæbe, og tør den straks.
- Kom den ikke i opvaskemaskinen, og lad den ikke ligge i blød i vasken.
- Brug et skærebræt af træ eller plast, ikke glas eller sten.
- Et par strøg med en rullende knivsliber hver anden uge holder æggen skarp.
Specifikationer
- Type: kokkekniv, japansk klingeprofil
- Bladlængde: 20 cm / 8 in
- Klinge: Damaskusmønstret stål i flere lag, uden belægning
- Hårdhed: 60+ HRC
- Skaft: blå harpiks, ergonomisk form
- Anvendelse: grøntsager, fisk, kød
- Pleje: kun håndvask
Dette er med i æsken
- 1 × kokkekniv på 20 cm, i gaveæske
