NovaForge Edge japanilainen käsintehty keittiöveitsi, jossa ensiluokkainen hallinta
Tarkkaa hallintaa leikkuulaudalla varten suunniteltu veitsi yhdistää perinteisen japanilaisen käsityötaidon ja modernin suorituskyvyn, ja maailman tunnetuimmat kokit ovat tunnustaneet sen yhdeksi maailman parhaista keittiöveitsistä.
Armottoman terävä reuna: Täysvartinen takoterä, valmistettu korkealaatuisesta hiiliteräksestä, joka tarjoaa partaterän kaltaisen terävyyden, tehden lihan ja vihannesten viipaloinnista vaivatonta. Erinomainen pilkkomiseen, silppuamiseen, viipalointiin ja kuutiointiin.
Terä käy läpi mustauskäsittelyn, joka muodostaa metalliin suojaavan oksidikalvon, tarjoten korroosionkestävyyttä ja antaen veitselle tunnusomaisen viimeistelyn.
Älykäs muotoilu sisältää sormiaukon paremman otteen ja turvallisuuden parantamiseksi sekä ripustusaukon kahvan päässä helppoa säilytystä varten.
Tekniset tiedot
- Paino: 270 g
- Terän leveys: 5 cm
- Kokonaispituus: 25 cm
- Terän pituus: 13 cm
- Kahvan pituus: 12 cm
- Terän paksuus: 5 mm
- Kahvamateriaali: Puu
- Terämateriaali: 5Cr15mov ruostumaton teräs
Kahvan ja rakenteen tiedot
Tämän veitsen koko valmistusprosessi on täysin käsityötä. Takorautaveitsen pinta pysyy karheana, ei yhtä sileänä kuin koneellisesti valmistetuilla terillä, mutta se näyttää selvästi takoterän luonteen. Salli pieni mittaustarkkuuden poikkeama käsin mittaamisen vuoksi. Puun värissä voi esiintyä pieniä vaihteluita erien välillä käytetyn puun mukaan; vasaroinnin laatuun se ei vaikuta.