Couteau de boucher Senjuto

Ce couteau de boucher polyvalent en acier à haute teneur en carbone Senjuto est une bête. Ce couteau artisanal fait main est impitoyablement tranchant et peut trancher sans effort le poisson et la viande. Ce couteau à soie pleine fait main est parfait pour trancher le petit et le gros gibier. Il est bien équilibré, solide et agréable à utiliser, surtout pour ces morceaux succulents de barbecue qui nécessitent une touche délicate.

La mitre est conçue de manière unique pour protéger vos doigts lors des tâches de coupe plus exigeantes et agressives. La finition martelée empêche l'adhérence, vous permettant de glisser votre couteau sans effort. Le manche en bois classique présente également des rivets polis solidement, à la fois pratiques et élégants,

Dans l'ensemble, le Le couteau de boucher Senjuto est un excellent couteau pour trancher, désosser, écorcher et découper. Il ne vous décevra pas et deviendra rapidement votre couteau de chef de référence pour la viande et le poisson.

Spécifications :

Forgé à partir d’une seule pièce d’acier à haute teneur en carbone de 4 mm d’épaisseur

• Matériau de la lame : acier inoxydable au chrome à haute teneur en carbone 440C
• Matériau du manche : Bois dur classique de noyer robuste
• Plein soie : Oui
• Dureté : +58 HRC
• Angle de la pointe : 40° degrés
• Longueur totale : 29,5 cm / 11,5 pouces
• Longueur de la lame : 18 cm / 7 pouces
• Longueur du manche : 13,5 /  5,25 pouces
• Largeur de la lame : 6 cm / 2,25 pouces
• Épaisseur de la lame : 4 mm
• Poids : 383g

Qu'est-ce qui est inclus ?

• Senjuto Couteau de boucher chef
• Étui/Holster en cuir pour couteau