מחבת טיטניום מחושלת בפטיש 28 ס"מ – ללא ציפוי, מתאימה לאינדוקציה ולתנור

הבעיה

רוב המחבתות נשחקות מוקדם מדי

מחבתות מצופות חלקלקות בהתחלה, אבל המשטח נשרט ונשחק עם הזמן עד שביצים מתחילות להידבק. לנירוסטה חשופה אין ציפוי, אך המזון נוטה להידבק אליה. יציקת ברזל כבדה ודורשת תיבול ושטיפה ידנית.

המחבת הזו מציעה גישה אחרת: משטח טיטניום מוצק שנוצר בפטיש, שאינו זקוק לציפוי או לתיבול.

איך היא בנויה

שלוש שכבות, לכל אחת תפקיד

• משטח בישול מטיטניום: אינו מגיב עם המזון, ונוצר בפטיש כך שמעט שמן מתפזר בשקעים ומסייע למזון להשתחרר.
• ליבת אלומיניום: מפזרת חום במהירות ובאופן אחיד על פני הבסיס, ועוזרת למנוע אזורים חמים מדי.
• בסיס נירוסטה: מוסיף חוזק והוא מגנטי, כך שאפשר להשתמש במחבת על כיריים אינדוקציה.

המשטח שנוצר בפטיש

שחרור קל ללא ציפוי

השקעים הקטנים שנוצרו בפטיש מחזיקים שכבה דקה של שמן ומצמצמים את המגע בין המזון למתכת. לרוב, כפית שמן מספיקה כדי שהביצים, הדגים והפנקייקים ייפרדו בקלות.

מכיוון שמשטח הבישול עשוי כולו מטיטניום, אין שכבה שעלולה להתקלף, להיסדק או להתפורר, והוא אינו מכיל PTFE או PFAS.

מתאימה לכל סוגי הכיריים

מהכיריים לתנור

בסיס הנירוסטה השטוח מונח היטב על כיריים שפועלות בגז או בחשמל, והוא מגנטי ומתאים לאינדוקציה. כשצריך להשלים את הכנת המנה, אפשר להעביר את המחבת כולה ישירות לתנור.

ידית הנירוסטה הארוכה נוחה לאחיזה ושומרת על איזון המחבת כשמטים אותה.

מפרט טכני

• מידה: 28 ס"מ / 11 אינץ'
• משטח בישול: טיטניום פטישי, ללא ציפוי, ללא PTFE ו-PFAS
• מבנה: 3 שכבות – טיטניום, ליבת אלומיניום, בסיס נירוסטה
• סוגי כיריים: אינדוקציה, גז, חשמל
• בטוחה לשימוש בתנור: כן
• בטוחה לשימוש במדיח כלים: כן
• ידית: נירוסטה, בגימור כסוף או זהוב

תכולת האריזה

• 1 × מחבת טיגון מטיטניום פטישי, 28 ס"מ