6 darabos damaszkuszi konyhakéskészlet – 67 rétegű acél, göcsörtös fa és műgyanta nyél
6 darabos damaszkuszi konyhakéskészlet – 67 rétegű acél, göcsörtös fa és műgyanta nyél
Ingyenes szállítás és egyszerű visszaküldés
10% kedvezmény, ha 2 vagy több terméket vásárolsz
Részletek
Kézzel kovácsolt · 67 réteg damaszkuszi acél · Egyedi nyelek
Hat kés mindenhez, amit főz
Ez a hatdarabos készlet a konyha minden feladatát lefedi a finom hámozástól a kenyérszeletelésen át a zöldségaprításig. Minden penge kézzel kovácsolt, 67 réteg damaszkuszi acélból készül, a nyelek pedig stabilizált göcsörtös fa és műgyanta egyedi keverékéből készülnek, így nincs két egyforma készlet.
Az igény
Minden feladathoz egy jó kés
A legtöbb konyhában egy össze nem illő késekből álló készletnek kell helytállnia, amelyek sosem igazán élesek. A paradicsom összenyomódik, a kenyér szakad, a hús szeletelése pedig fűrészelésbe torkollik.
Ez a készlet minden feladathoz külön kést kínál: széles zöldségvágó kést aprításhoz, recés kenyérvágó kést, santoku kést és séfkést a mindennapi előkészítéshez, valamint egy univerzális és egy hámozókést az aprólékos, precíz munkákhoz.
A penge
67 réteg damaszkuszi acél
Minden penge magas széntartalmú damaszkuszi acél 67 rétegéből készül, hajtogatással és kézi kovácsolással. A rétegek adják a pengék folyó vízre emlékeztető, hullámzó mintázatát, az acélt pedig 60+ HRC keménységűre edzik, hogy a finom él a mindennapi főzés során is tartós maradjon.
A pengék bevonat nélküliek, így az étel tiszta acéllal érintkezik, formájuk pedig a japán késekét idézi: a vékony él végzi a vágást, a kéznek csak vezetnie kell.
A nyél
Nincs két egyforma nyél
A nyelek stabilizált göcsös fából és műgyantából készülnek, majd polírozással emelik ki a fa természetes erezetét. Mivel minden göcsös fa egyedi, a készlet minden nyele is különleges darab.
A penge és a nyél súlya egyenletesen oszlik el, így a kések hosszabb előkészítés során is kiegyensúlyozottak és stabilak.
Így dolgoznak a kések a vágódeszkán
Mindennapi főzéshez tervezve
Mi található a készletben?
Minden szükséges kés egyetlen készletben
- Zöldségkés – széles, lapos pengével a zöldségek aprításához és megemeléséhez
- Kenyérvágó kés – recés éllel ropogós héjú és puha kenyerekhez egyaránt
- Santoku – sokoldalú kés szeleteléshez, kockázáshoz és aprításhoz
- Szakácskés – a fő munkakés húsokhoz, halakhoz és zöldségekhez
- Univerzális kés – szendvicsekhez, sajthoz és kisebb zöldségekhez, gyümölcsökhöz
- Hámozókés – hámozáshoz, tisztításhoz és aprólékos munkához
Miért választják ezt a készletet a szakácsok?
✓ Hat kézzel kovácsolt penge minden mindennapi konyhai feladathoz
✓ 67 rétegű damaszkuszi acél jellegzetes hullámmintával
✓ 60+ HRC keménység a finom, hosszan tartó élért
✓ Minden kés nyele egyedi göcsös fából és műgyantából készül
✓ Kiegyensúlyozott súly a kényelmes, kontrollált vágáshoz
✓ Látványos ajándék mindenkinek, aki szeret főzni
Ápolás
Megfelelő gondoskodással évekig kitartanak
- Meleg vízzel és enyhe mosogatószerrel, kézzel mossa el – mosogatógépbe ne tegye.
- Az acél fényének megőrzése érdekében használat után azonnal szárítsa meg.
- A vágóél védelmére használjon fa- vagy műanyag vágódeszkát.
- Néhány hetente húzd végig párszor fenőkövön vagy görgős késélezőn, hogy éles maradjon.
- Tárold késtartóban, mágneses tartón vagy tokban, hogy a pengék ne ütődjenek egymáshoz.
Műszaki adatok
- Darabszám: 6 kés
- Penge anyaga: Kézzel kovácsolt, 67 rétegű, magas széntartalmú damaszkuszi acél
- Keménység: 60+ HRC
- Pengefelület: Bevonat nélküli acél
- Markolat: Stabilizált burlfa és műgyanta, minden darab egyedi
- Ápolás: Csak kézzel mosható
Mi van a dobozban?
- 1 × Zöldségkés
- 1 × Kenyérvágó kés
- 1 × Santoku kés
- 1 × Séfkés
- 1 × Univerzális kés
- 1 × Hámozókés