槌目チタンフライパン 28 cm - コーティングなし、IH・オーブン対応

問題点

ほとんどのフライパンは、本来の寿命より早く劣化します

コーティング加工のフライパンは最初は滑らかですが、使ううちに表面に傷がついて劣化し、やがて卵がくっつくようになります。コーティングのないステンレス鋼も、食材がくっつきやすい傾向があります。鋳鉄は重く、シーズニングと手洗いが必要です。

このフライパンは、コーティングもシーズニングも不要な槌目仕上げの無垢チタン表面を採用しています。

構造について

それぞれの役割を担う3層構造

• チタン調理面：食材と反応しにくい槌目仕上げ。少量の油が表面の凹凸に広がり、食材がはがれやすくなります。
• アルミニウムの熱伝導芯材：底面全体に熱をすばやく均一に伝え、加熱ムラを防ぎます。
• ステンレス鋼の底面：強度を高め、磁性があるため、IHでも使えます。

槌目仕上げの表面

コーティングなしでするっとはがれる

小さな槌目のくぼみに油が薄く広がり、食材が金属に触れる面積を減らします。卵、魚、パンケーキなら、油は小さじ1杯ほどで、きれいにするっとはがれます。

調理面は無垢のチタン製のため、剥がれたり、欠けたり、はがれ落ちたりする層がなく、PTFE・PFASも含まれていません。

あらゆる熱源に対応

コンロからオーブンへ

平らなステンレススチール底面は、ガスや電気の熱源に安定して置け、IHにも対応しています。料理の仕上げが必要なときは、フライパンごとそのままオーブンに入れられます。

長いステンレス製ハンドルは握りやすく、傾けたときもフライパンのバランスを保ちます。

仕様

• サイズ：28 cm / 11 in
• 調理面：槌目模様のチタン、コーティングなし、PTFE・PFAS不使用
• 構造：3層 – チタン、アルミニウム芯材、ステンレススチール底面
• 対応熱源：IH、ガス、電気
• オーブン対応：はい
• 食洗機対応：はい
• ハンドル：ステンレススチール、シルバーまたはゴールド仕上げ

同梱品

• 槌目模様のチタンフライパン 1個、28 cm