手鍛造の肉切り包丁

手鍛造の肉切り包丁

€85,00
販売価格  €85,00 通常価格 
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手鍛造の肉切り包丁

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手作り包丁 肉切り包丁 | Letcaseナイフ


  • 伝統的な手作り鍛造:焼入れ - ハンマー - 焼き戻し - 鋼の固定 - ハンマー - 焼入れ - 焼き戻しなどの連続したサイクル作業で作られています。鍛造過程でナイフの模様が形成されるため、一本一本異なります。
  • 炭素鋼素材:厳選された高級高炭素鋼を使用し、繰り返し鍛造と折り返しを行い、高硬度で鋭い刃を実現しています。
  • 快適なエボニーのハンドル:この手作りの肉切り包丁はエボニーの無垢材を使用し、銅のリングで補強されており、変形しにくく滑りにくいです。前方3/4はスライスや細切りに、後方1/4は鶏肉やアヒルなどの刻みに使います。
手作り包丁 肉切り包丁 | Letcaseナイフ手作り包丁 肉切り包丁 | Letcaseナイフ
ご注意:
  1. 使用後は水気を拭き取り、風通しの良い乾燥した場所に保管してください。
  2. 長期間使用しない場合は、刃に食用油の薄い層を塗ってください。
  3. カトラリーを直火に近づけたり、水や腐食性の液体に長時間浸したりしないでください。

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