Huusk Nova Edge Premium Control 日本製手作りキッチンナイフ
Huusk Nova Edge Premium Control 日本製手作りキッチンナイフで精度と芸術性を体験してください。この刃は高炭素ステンレス鋼から手鍛造され、保護用の酸化層で仕上げられており、伝統的な職人技と現代の性能を融合させ、プロのシェフや熱心な家庭料理人に一貫して鋭い切れ味を提供します。
主な仕様
- 素材： 5Cr15Movステンレス鋼製の刃で、硬度と耐腐食性のバランスを実現。
- 仕上げ： 腐食防止のための黒染め酸化層。
- 構造： 精密作業時のグリップと安全性を高める指穴付きのフルタング。
- 刃先性能： 肉や野菜を容易に切り進めるために設計された非常に鋭い刃先。
- 全長： 25 cm
- 刃長： 13 cm
- 刃幅： 5 cm
- 刃厚： 5 mm
- ハンドル： ローズウッド、エルゴノミックグリップ、ハンドル長さ12 cm
- 重量： 270 g
職人技と仕上げ
刃は伝統的な手鍛造工程で製造されており、手作りの特徴を際立たせる独特のテクスチャーの表面を持ちます。腐食防止のための酸化層を施した黒染め仕上げです。柄の端には吊り穴があり便利に収納でき、各ナイフにはキャンプ、釣り、狩猟、その他のアウトドア冒険に便利な無料のナイフカバーが付属します。
木材の色はロットごとにわずかに異なる場合がありますが、色の違いは性能に影響しません。製造工程は完全に手作業です。鍛造面は機械製の刃物に比べて粗く見えることがあり、その職人技の伝統を反映しています。手作業による測定のため、わずかな誤差が生じることをご了承ください。
性能と使用例
刃先は非常に鋭く、肉や野菜をスムーズに切り進めるよう設計されており、刻む、みじん切り、スライス、ダイス切りなど多用途に使えます。プロの厨房環境や、精度、コントロール、手作業による刃のデザインを重視する熱心な家庭料理人に理想的です。
安全な保管と持ち運びをサポートする無料のナイフカバーが付属しており、キャンプ、釣り、狩猟などのアウトドア活動に対応しながら刃の保護を損なうことはありません。