ローリング式ナイフシャープナー - ダイヤモンドディスク、15°・20°対応のマグネット式角度ベース

問題点

切れない包丁は料理を難しくする

どんな刃も使ううちに切れ味が落ちます。トマトは切れずにつぶれ、鶏肉は裂け、必要以上に力を入れるようになり、下ごしらえに時間がかかるうえ、安全性も損なわれます。

新しい包丁に買い替えても問題を先送りするだけ。砥石は使いこなすのに練習が必要で、引き込み式研ぎ器は必要以上に金属を削り取ることがあります。この研ぎ器なら、今お使いのお気に入りの包丁を良好な状態に保てます。

セット内容

組み合わせて使う2つのパーツ

ローリングシャープナーは、片端にダイヤモンド研磨ディスク、もう片端に仕上げ用ディスクを備えています。ハードウッドベースの両面には、それぞれ15°と20°に設定されたマグネット面があります。

角度はベースで固定されるため、手元を安定させたり、自分で角度を見極めたりする必要はありません。初めての方にも簡単に使えます。

どちらの角度？

15°か20°か：包丁に合わせて選ぶ

• 20° – 日常使いのキッチンナイフ、西洋包丁、ハードな使用にも耐えるアウトドアナイフに適した、強く耐久性のある刃。
• 15° – 和包丁、炭素鋼やダマスカス鋼の包丁など、精密な刃物や繊細な切り仕事に適した、より鋭く細かな刃。

✓ 角度はベースが決めるので、経験は不要

✓ 約30秒で切れ味がよみがえります

✓ 強い引き込み式研ぎ器より刃に優しい

✓ ステンレス包丁や和包丁にも使えます

✓ 引き出しに収納できるコンパクトサイズ

✓ 料理をする方への実用的なギフト

ご使用にあたって

• ローラーを動かす間は刃先に指を近づけず、安定した乾いた面の上で作業してください。
• ベースの上でナイフを裏返し、刃の両側を均等に研いでください。
• 使用後は乾いた布で、ディスクとナイフについた金属粉を拭き取ってください。