千寿刀 包丁

この多目的な高炭素鋼製千寿刀肉屋用ナイフはまさに強者です。職人の手作りで、非常に鋭く、魚や肉をスムーズに切り分けられます。フルタングの手作りナイフは、小型から大型の獲物のスライスに最適です。バランスが良く、強靭で使うのが楽しく、特に繊細な扱いが必要なジューシーなBBQ肉にぴったりです。

ボルスターは、より力のいる攻撃的な切断作業から指を守るために独特に設計されています。ハンマーフォージ仕上げは食材のくっつきを防ぎ、ナイフをスムーズに滑らせて切ることができます。クラシックな木製ハンドルには、実用的でエレガントな磨かれたリベットがしっかりと装着されています。

全体的に 千寿刀 肉屋用ナイフは、スライス、骨抜き、皮剥ぎ、彫刻に最適なナイフです。期待を裏切らず、肉や魚を扱う際の頼れるシェフナイフになるでしょう。

仕様：

4mm厚の高炭素鋼一枚から鍛造

• 刃素材: 440C 高炭素クロムステンレス鋼
• ハンドル素材: 強靭でクラシックなクルミの硬木
• フルタング：あり
• 硬度: +58 HRC
• 先端角度: 40°度
• 全長: 29.5 cm / 11.5インチ
• 刃長さ: 18 cm / 7インチ
• ハンドル長さ: 13.5 cm / 5.25インチ
• 刃幅: 6 cm / 2.25インチ
• 刃厚：4 mm
• 重量: 383g

同梱内容は？

• 千寿刀 肉屋用シェフナイフ
• レザー ナイフ シース／ホルスター