Poleringsskive til knivsliper – finpoleringstrinn, 55 mm, gummigrep
Poleringsskive til knivsliper – finpoleringstrinn, 55 mm, gummigrep
Gratis frakt og enkel retur
10 % rabatt når du kjøper 2+ varer
Detaljer
Siste trinn · Fin polering · 55 mm
Finpussingsskiven som gjør en skarp egg glatt
Sliping gir kniven skarpheten. Denne fine poleringsskiven er neste trinn: Den finpusser den nyslipte eggen til en jevn og glatt finish, slik at knivbladet glir gjennom tomater, moden frukt og delikat fisk i stedet for å rive dem opp.
Hvorfor polere?
Skarp er ikke alltid glatt
En nyslipt egg skjærer godt, men på mikroskopisk nivå kan den fortsatt føles litt ru. På myke matvarer merkes det ved at knivbladet lugger eller moser maten i stedet for å gli gjennom.
Tradisjonell japansk sliping avsluttes med et poleringstrinn, nettopp av denne grunn. Den myke, tåkete finishen er det denne skiven er laget for å gjenskape hjemme, med noen få enkle drag.
Slik bruker du den
Tre trinn etter hver sliping
1
Slip først
Slip kniven som vanlig med slipeskiven for å sette eggen.
2
Sett på poleringsskiven
Sett på denne skiven på 55 mm. Gummiringen holder den stødig mens den ruller.
3
Rull til en glatt finish
Rull den langs eggen i samme vinkel som du slipte i. Noen få, rolige drag er nok.
Laget med omtanke
Liten skive med gjennomtenkte detaljer
Hvem passer den for?
For kokker som allerede sliper hjemme
Hvis du bruker en rullende knivsliper og vil ta eggen et steg videre, er dette skiven du bør legge til. Den er spesielt nyttig hvis du ofte skjærer myke råvarer, sashimifisk eller tynne grønnsaker.
Den er også en fin og nyttig gave til alle som allerede har en rullende knivsliper.
Hvorfor legge til et poleringstrinn
✓ Finpusser en nyslipt egg til en jevn og glatt finish
✓ Hjelper knivbladet med å gli gjennom myke og delikate matvarer
✓ Et tydelig siste trinn i slipeprosessen
✓ Kompakt skive på 55 mm som enkelt får plass i en skuff
Kjekt å vite
- Dette er en poleringsskive, ikke en slipeskive. Bruk den etter sliping, ikke i stedet for sliping.
- Hold poleringsvinkelen lik slipevinkelen for et jevnest mulig resultat.
- Tørk av skiven med en tørr klut etter bruk, og oppbevar den tørt.
Spesifikasjoner
- Type: fin poleringsskive (siste trinn)
- Diameter: 55 mm
- Overflate: hvit, rillet poleringsflate
- Grep: svart gummiring
- Kompatibel med: den matchende rullende knivsliperen på 55 mm
Dette følger med
- 1 × Fin poleringsskive