NovaForge Edge japansk håndlaget kjøkkenkniv med førsteklasses kontroll
Designet for å gi presis kontroll ved skjærebrettet, kombinerer denne kniven tradisjonelt japansk håndverk med moderne ytelse, og har blitt anerkjent av verdensberømte kokker som en av verdens beste kjøkkenkniver.
Nådeløst skarp egg: Et fulltanget smidd blad laget av førsteklasses høykvalitets karbonstål, som gir en barberbladskarp egg som gjør det enkelt å skjære gjennom kjøtt og grønnsaker. Den er utmerket til hakking, finhakk, skjæring og terningkutt.
Bladet gjennomgår en svartningsbehandling som danner en beskyttende oksidfilm på metallet, som gir korrosjonsmotstand samtidig som kniven får en karakteristisk finish.
Smarte designelementer inkluderer et fingerhull for bedre grep og sikkerhet, samt et opphengshull i enden av håndtaket for enkel oppbevaring.
Spesifikasjoner
- Vekt: 270 g
- Bladbredde: 5 cm
- Total lengde: 25 cm
- Bladlengde: 13 cm
- Håndtakslengde: 12 cm
- Bladtykkelse: 5 mm
- Håndtaksmateriale: Tre
- Bladmateriale: 5Cr15mov rustfritt stål
Håndtak og byggeanvisninger
Hele produksjonsprosessen for denne kniven er helt manuell. Overflaten på smedkniven forblir ru, ikke så glatt som maskinproduserte blader, men den viser tydelig karakteren til et smidd blad. Vennligst tillat liten måleavvik på grunn av manuell måling. Litt variasjon i trefarge kan forekomme fra batch til batch basert på treverket som er hentet inn på det tidspunktet; hammerkvaliteten påvirkes ikke.