Frigideira de titânio martelado de 28 cm – sem revestimento, compatível com indução e própria para forno
Frigideira de titânio martelado de 28 cm – sem revestimento, compatível com indução e própria para forno
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Detalhes
Sem revestimento · Compatível com utensílios de metal · Compatível com todos os tipos de fogão
Uma frigideira sem revestimento, feita para selar a sério
Esta frigideira de 28 cm tem uma superfície de cozedura em titânio martelado, sem qualquer revestimento. Os alimentos soltam-se com apenas um pouco de óleo, pode usar espátulas de metal e a frigideira passa do fogão para o forno e para a máquina de lavar loiça sem complicações.
O problema
A maioria das frigideiras desgasta-se antes do tempo
As frigideiras com revestimento começam por ser antiaderentes, mas a superfície risca-se e desgasta-se com o tempo, até os ovos começarem a colar. O aço inoxidável sem revestimento não tem revestimento, mas os alimentos tendem a aderir. O ferro fundido é pesado e precisa de ser curado e lavado à mão.
Esta frigideira segue uma abordagem diferente: uma superfície sólida de titânio martelado que não precisa de revestimento nem de ser curada.
O que mais há na prateleira
Quatro frigideiras comuns e aquilo com que tem de lidar
Como é feita
Três camadas, cada uma com a sua função
- Superfície de cozedura em titânio: não reativa e martelada, permite que um pouco de óleo se espalhe pela textura e ajude os alimentos a soltarem-se.
- Núcleo térmico de alumínio: distribui o calor rápida e uniformemente pela base, ajudando a evitar zonas demasiado quentes.
- Base de aço inoxidável: confere resistência e é magnética, pelo que a frigideira é compatível com placas de indução.
A superfície martelada
Solte os alimentos sem revestimento
As pequenas covinhas marteladas retêm uma película fina de óleo e reduzem a superfície de contacto entre os alimentos e o metal. Normalmente, uma colher de chá de óleo é suficiente para que os ovos, o peixe e as panquecas se soltem facilmente.
Como a superfície de cozedura é de titânio maciço, não há nenhuma camada que descasque, lasque ou se solte, e não contém PTFE nem PFAS.
Cozinha do dia a dia
Seis coisas que faz bem
Compatível com todos os tipos de placa
Da placa ao forno
A base plana de aço inoxidável assenta bem em placas a gás e elétricas e é magnética, para indução. Quando um prato precisar de terminar de cozinhar, pode colocar a frigideira diretamente no forno.
O cabo comprido de aço inoxidável mantém-se confortável ao segurar e equilibra a frigideira quando a inclina.
Como usar e cuidar
- Aqueça previamente a frigideira, junte cerca de uma colher de chá de óleo e deixe-o espalhar-se pela superfície martelada antes de adicionar os alimentos.
- Deixe os alimentos alourar e soltar-se-ão mais facilmente quando estiverem prontos para virar.
- Lave na máquina de lavar loiça ou à mão com água quente e detergente.
- Para os resíduos de comida agarrados, deixe de molho em água morna e remova-os com um esfregão para panelas.
Especificações
- Tamanho: 28 cm / 11 pol.
- Superfície de cozedura: titânio martelado, sem revestimento, sem PTFE nem PFAS
- Construção: 3 camadas – titânio, núcleo de alumínio, base de aço inoxidável
- Placas: indução, gás, elétricas
- Apta para forno: sim
- Apta para máquina de lavar loiça: sim
- Cabo: aço inoxidável, acabamento prateado ou dourado
Conteúdo da embalagem
- 1 × Frigideira de titânio martelado, 28 cm
