Faca de Cozinha Japonesa Artesanal NovaForge Edge com Controlo Premium
Concebida para proporcionar controlo preciso na tábua de cortar, esta faca combina a tradicional arte japonesa com desempenho moderno, tendo sido reconhecida por chefs mundialmente famosos como uma das melhores facas de cozinha do mundo.
Borda implacavelmente afiada: Uma lâmina forjada full-tang fabricada em aço inoxidável premium de alto carbono, oferecendo uma lâmina afiada como navalha que torna o corte de carne e legumes fácil. Destaca-se em picar, moer, fatiar e cortar em cubos.
A lâmina passa por um tratamento de enegrecimento que forma uma película protetora de óxido no metal, proporcionando resistência à corrosão e conferindo à faca um acabamento distintivo.
Características inteligentes de design incluem um orifício para o dedo para melhorar a pega e a segurança, além de um orifício para pendurar na extremidade do cabo para fácil armazenamento.
Especificações
- Peso: 270 g
- Largura da lâmina: 5 cm
- Comprimento total: 25 cm
- Comprimento da lâmina: 13 cm
- Comprimento do cabo: 12 cm
- Espessura da lâmina: 5 mm
- Material do cabo: Madeira
- Material da lâmina: aço inoxidável 5Cr15mov
Notas sobre o cabo e construção
Todo o processo de produção desta faca é completamente manual. A superfície da faca forjada mantém-se rugosa, não tão lisa como as lâminas produzidas por máquina, mas mostra claramente o carácter de uma lâmina forjada. Por favor, permita uma ligeira variação nas medidas devido à medição manual. Pode ocorrer uma ligeira variação na cor da madeira de lote para lote, dependendo da madeira obtida na altura; a qualidade da martelagem não é afetada.