NovaForge Edge japonský ručně vyráběný kuchyňský nůž s prémiovou kontrolou
Navržen tak, aby poskytoval přesnou kontrolu na krájecí desce, tento nůž spojuje tradiční japonské řemeslo s moderním výkonem a byl uznán světově proslulými kuchaři jako jeden z nejlepších kuchyňských nožů na světě.
Nemilosrdně ostrá hrana: Plně nýtovaná kovaná čepel vyrobená z prémiové vysoce uhlíkové nerezové oceli, poskytující břit jako žiletku, který usnadňuje krájení masa a zeleniny. Vyniká při sekání, mletí, krájení a kostkování.
Čepel prochází procesem černění, který vytváří na kovu ochranný oxidový film, poskytující odolnost proti korozi a zároveň dodává noži charakteristický vzhled.
Chytré designové prvky zahrnují otvor pro prst pro lepší úchop a bezpečnost, plus závěsný otvor na konci rukojeti pro snadné uložení.
Specifikace
- Hmotnost: 270 g
- Šířka čepele: 5 cm
- Celková délka: 25 cm
- Délka čepele: 13 cm
- Délka rukojeti: 12 cm
- Tloušťka čepele: 5 mm
- Materiál rukojeti: dřevo
- Materiál čepele: nerezová ocel 5Cr15mov
Poznámky k rukojeti a konstrukci
Celý výrobní proces tohoto nože je zcela ruční. Povrch kovářského nože zůstává hrubý, není tak hladký jako čepele vyráběné strojově, ale jasně ukazuje charakter kované čepele. Prosím, dovolte mírné odchylky v měření kvůli ručnímu měření. Může dojít k mírným rozdílům v barvě dřeva mezi jednotlivými šaržemi v závislosti na dřevě použitých v dané době; kvalita kování není ovlivněna.