Válečkový brousek na nože – diamantový kotouč, magnetická základna s úhlem 15° a 20°

Problém

Tupé nože ztěžují vaření

Každá čepel používáním ztrácí ostrost. Rajčata se místo krájení mačkají, kuřecí maso se trhá a začnete tlačit víc, než byste měli, takže příprava jídla trvá déle a je méně bezpečná.

Nový nůž problém jen odloží, broušení na kameni vyžaduje cvik a protahovací brousky mohou ubrat víc kovu, než je potřeba. Tento brousek udrží váš oblíbený nůž v dobrém stavu.

Sada

Dvě části, které spolupracují

Válivý brousek má na jednom konci diamantový brusný kotouč a na druhém lešticí kotouč. Podstavec z tvrdého dřeva má na každé straně magnetickou plochu nastavenou na 15° a 20°.

Protože úhel nastavuje podstavec, nemusíte držet ruku v klidu ani úhel sami odhadovat. Díky tomu se s ním snadno naučí i začátečníci.

Jaký úhel?

15° nebo 20°: vyberte podle nože

• 20° – pevné a odolné ostří pro běžné kuchyňské nože, nože západního typu a outdoorové nože, které se používají intenzivněji.
• 15° – jemnější a ostřejší ostří pro přesné čepele, jako jsou japonské, z uhlíkové oceli nebo damaškové nože, a pro jemné krájení.

✓ Nepotřebujete žádné zkušenosti – podstavec nastaví úhel

✓ Ostří jako nové přibližně za 30 sekund

✓ Šetrnější k ostří než protahovací brousky s hrubým brusivem

✓ Funguje na nerezové i japonské nože

✓ Dostatečně kompaktní, aby se vešla do zásuvky

✓ Praktický dárek pro každého, kdo rád vaří

Užitečné informace

• Při broušení držte prsty dál od ostří a pracujte na stabilním a suchém povrchu.
• Obrácením nože na základně rovnoměrně naostřete obě strany čepele.
• Po použití setřete kovový prach z kotouče a nože suchým hadříkem.