NovaForge Edge Japansk håndlavet køkkenkniv med premium kontrol
Designet til at give præcis kontrol ved skærebrættet, kombinerer denne kniv traditionelt japansk håndværk med moderne ydeevne og er blevet anerkendt af verdensberømte kokke som en af verdens bedste køkkenknive.
Nådesløst skarp kant: En fuldtangen smedet klinge fremstillet af førsteklasses højkulstof rustfrit stål, der leverer en barberbladslignende skarphed, som gør det let at skære gennem kød og grøntsager. Den er fremragende til hakning, hakning, skæring og tern.
Klingen gennemgår en sorteringsbehandling, der danner en beskyttende oxidfilm på metallet, hvilket giver korrosionsbestandighed samtidig med, at kniven får en karakteristisk finish.
Smarte designfunktioner inkluderer et fingerhul for bedre greb og sikkerhed samt et ophængshul i enden af håndtaget for nem opbevaring.
Specifikationer
- Vægt: 270 g
- Klingebredde: 5 cm
- Total længde: 25 cm
- Klingelængde: 13 cm
- Håndtagslængde: 12 cm
- Klingetykkelse: 5 mm
- Håndtagsmateriale: Træ
- Klingemateriale: 5Cr15mov rustfrit stål
Håndtag og byggebemærkninger
Hele produktionsprocessen for denne kniv er fuldstændig manuel. Overfladen på smedekniven forbliver ru, ikke så glat som maskinfremstillede klinger, men den viser tydeligt karakteren af en smedet klinge. Tillad venligst en lille måleafvigelse på grund af manuel måling. Der kan forekomme små variationer i træfarven fra batch til batch baseret på det træ, der er til rådighed på tidspunktet; hamringskvaliteten påvirkes ikke.