Palette d’affilage en cuir avec pâte à polir – Bois massif, finition ultra-tranchante
Palette d’affilage en cuir avec pâte à polir – Bois massif, finition ultra-tranchante
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Détails
Cuir d’affûtage · Pâte à polir · Bois dur massif
La touche finale qui rend un couteau vraiment tranchant
Même après l’affûtage, une lame peut sembler irrégulière et perdre son tranchant après quelques jours de cuisine. Le passage sur le cuir est la dernière étape qui lisse et polit le fil. Ce bloc d’affûtage en cuir est fourni avec un bloc de polissage vert : vous avez ainsi tout le nécessaire pour une finition maison encore plus tranchante.
Ça vous dit quelque chose ?
Pourquoi vos couteaux semblent s’émousser si vite
Conçu pour durer
Bois dur massif avec une surface en cuir
La palette est fabriquée en bois dur massif, ce qui la rend robuste et durable. Son long manche offre une bonne prise en main pendant l’utilisation.
Le cuir de la palette offre à votre lame une surface lisse et uniforme pour les derniers gestes de finition.
- Bois massif véritable : robuste et conçu pour un usage régulier.
- Surface d’affûtage en cuir : pour le polissage final du fil.
- Manche confortable : tenez-le fermement d’une main.
Inclus
Un bloc de polissage pour une finition encore plus tranchante
Le kit comprend un bloc de polissage vert. Frottez-le sur le cuir pour l’enduire, puis passez-y votre lame pour obtenir un fil poli et encore plus tranchant.
Comment l’utiliser
Le cuir d’affûtage en quatre étapes simples
1. Enduisez le cuir
Frottez le bloc de polissage vert sur la surface en cuir jusqu’à obtenir une couche légère et uniforme.
2. Maintenez le cuir stable
Tenez fermement le manche ou posez la palette à plat sur une table.
3. Tirez la lame vers l’arrière
Posez la lame presque à plat sur le cuir et tirez-la en l’éloignant du fil, le dos de la lame en premier. Ne poussez jamais le fil contre le cuir.
4. Alternez les côtés
Passez quelques coups d’un côté, puis de l’autre, jusqu’à ce que le fil soit lisse et tranchant. Essuyez la lame après.
Pourquoi passer le cuir
Cuir d’affûtage ou affûtage seul
| Cuir d’affûtage + bloc de polissage | Aiguiseur seul | |
|---|---|---|
| Polit et lisse le fil | ✓ | ✗ |
| Doux pour la lame | ✓ | enlève du métal |
| Retouche rapide entre deux affûtages | ✓ | quelques |
| Bois massif, sans électricité | ✓ | quelques |
Questions fréquentes
À qui s’adresse-t-il ?
Les cuisiniers amateurs, les chefs et toutes les personnes qui veulent que leurs couteaux restent aiguisés plus longtemps. Il convient aussi aux amateurs qui entretiennent leurs propres lames.
Remplace-t-il mon aiguiseur ?
Non. Utilisez-le en dernière étape après l’affûtage et pour les retouches rapides entre deux affûtages.
À quelle fréquence dois-je passer mes couteaux sur le cuir ?
Beaucoup de personnes passent quelques coups sur le cuir d’affûtage dès que leur lame commence à moins bien couper.
À quoi sert le bloc vert ?
C’est une pâte à polir. Frottez-la sur le cuir pour aider l’affiloir à polir le tranchant.
Caractéristiques
- Affiloir : surface d’affilage en cuir sur une palette en bois avec poignée
- Matériau : bois dur massif
- Pâte : bloc de polissage vert
Contenu de la boîte
- 1 × bloc d’affilage en cuir
- 1 × bloc de polissage