Aiguiseur de couteaux à rouleau – disque diamanté, base magnétique à angle de 15° et 20°

Aiguiseur de couteaux à rouleau – disque diamanté, base magnétique à angle de 15° et 20°

€61,41
Prix soldé  €61,41 Prix régulier 
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Aiguiseur de couteaux à rouleau – disque diamanté, base magnétique à angle de 15° et 20°

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Détails

Disque diamanté · Base magnétique avec angle réglable · Aucune compétence requise

Des couteaux à nouveau bien aiguisés, en un tour de main

Cet aiguiseur à rouleau associe un disque revêtu de diamant à une base magnétique en bois qui maintient le couteau à un angle fixe. Posez la lame sur la base, faites rouler l’aiguiseur le long du tranchant et, en une trentaine de secondes, votre couteau sera prêt à trancher de nouveau avec précision.

Aiguiseur à rouleau et base magnétique à angle fixe posés sur un plan de travail de cuisine en pierre sombre

Couteau de chef fraîchement aiguisé tranchant une pomme

Le problème

Les couteaux émoussés compliquent la cuisine

Toutes les lames perdent leur tranchant à l’usage. Les tomates s’écrasent au lieu d’être tranchées, le poulet se déchire et vous commencez à appuyer plus fort que nécessaire, ce qui ralentit la préparation et la rend moins sûre.

Un couteau neuf ne fait que repousser le problème, les pierres à aiguiser demandent de l’entraînement et les aiguiseurs à passage forcé peuvent retirer plus de métal que nécessaire. Cet aiguiseur permet de garder le couteau que vous aimez déjà en bon état.

Comment ça marche

Un tranchant comme neuf en 3 étapes

Placement d’un couteau de chef contre la base magnétique à angle fixe

1

Fixez le couteau

Placez la lame contre la base magnétique, du côté à 15° ou à 20°. L’aimant la maintient stable.

L’aiguiseur diamanté roulant le long du tranchant du couteau

2

Faites rouler le long du tranchant

Faites rouler l’aiguiseur d’avant en arrière le long de la lame. Le disque diamanté fait le travail ; la base maintient l’angle.

Découpe d’une pomme avec le couteau aiguisé

3

Coupez à nouveau avec précision

Après environ 30 secondes, terminez avec le disque d’affûtage et profitez d’un tranchant comme neuf et net.

Le coffret

Deux éléments qui fonctionnent ensemble

L’aiguiseur à rouleau est doté d’un disque diamanté à une extrémité et d’un disque d’affûtage à l’autre. La base en bois dur possède une face magnétique de chaque côté, réglée à 15° et à 20°.

Comme la base fixe l’angle, vous n’avez pas besoin d’avoir la main sûre ni d’évaluer vous-même l’angle. C’est ce qui le rend facile à utiliser pour les débutants.

Aiguiseur à rouleau avec disques diamanté et d’affûtage, à côté de la base magnétique en bois dur

Caractéristiques principales

Conçu pour obtenir un tranchant uniforme en toute simplicité

Gros plan sur le disque d’aiguisage revêtu de diamant

Disque diamanté

Le diamant est l’abrasif le plus dur qui soit : le disque aiguise donc rapidement et reste efficace longtemps.

Base magnétique montrant les côtés à 20° et à 15°

Deux angles fixes

Un côté magnétique pour 20°, l’autre pour 15°. Retournez simplement la base pour changer.

Schéma de l’aiguiseur roulant le long d’un couteau maintenu sur la base

Mouvement de roulement guidé

Le mouvement de roulement maintient la lame stable et assure une pression uniforme, du talon à la pointe.

Rangée de couteaux de cuisine indiquant ceux adaptés à un angle de 15° ou de 20°

Quel angle ?

15° ou 20° : choisissez selon le couteau

  • 20° – un tranchant robuste et durable pour les couteaux de cuisine du quotidien, les lames de style occidental et les couteaux d’extérieur soumis à un usage intensif.
  • 15° – un tranchant plus fin et plus affûté pour les lames de précision, comme les couteaux de style japonais, en acier au carbone ou en acier Damas, et pour les découpes délicates.

Pourquoi les gens le choisissent

✓ Aucune expérience nécessaire - la base règle l’angle

✓ Un tranchant comme neuf en environ 30 secondes

✓ Plus doux avec les lames que les aiguiseurs à passage forcé

✓ Convient aux couteaux en acier inoxydable et aux couteaux de style japonais

✓ Assez compact pour être rangé dans un tiroir

✓ Un cadeau pratique pour les passionnés de cuisine

Bon à savoir

  • Gardez les doigts à l’écart du tranchant pendant que vous faites rouler l’aiguiseur et travaillez sur une surface stable et sèche.
  • Aiguisez les deux côtés de la lame uniformément en retournant le couteau sur le socle.
  • Après utilisation, essuyez la poussière métallique du disque et du couteau avec un chiffon sec.
Gros plan sur le disque diamant et détail du support d’angle magnétique

Caractéristiques techniques

  • Type : aiguiseur manuel à rouleau pour couteaux
  • Surface d’affûtage : disque à revêtement diamant
  • Finition : disque d’affûtage à l’autre extrémité
  • Socle : bois dur avec faces à angle magnétique
  • Angles : 15° et 20°
  • Convient pour : les couteaux de cuisine et d’extérieur à lame droite

Contenu de la boîte

  • 1 × Aiguiseur à rouleau (disque diamant + disque d’affûtage)
  • 1 × Socle magnétique incliné (15° / 20°)
  • 1 × Coffret cadeau

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