סכין שף 20.5 ס"מ – להב פלדה רב-שכבתי, פרופיל יפני, ידית במראה עץ
משלוח חינם והחזרות קלות
10% הנחה בקנייה של 2 פריטים ומעלה
פרטים
פלדה שכבתית · מבנה יפני · לשימוש יומיומי
סכין שף אחת לכל ארוחת הערב
סכין שף באורך 20.5 ס"מ עם להב מפלדה שכבתית וידית בגימור דמוי עץ כהה. היא פורסה, חותכת בתנועת נדנוד ובדחיפה דרך ירקות, בשר ודגים, מאוזנת היטב ביד ונועדה לשימוש יומיומי.


למה זה חשוב
סכין קהה הופכת כל ארוחה לקשה יותר להכנה
עגבניות נמעכות במקום להיחתך לפרוסות, עשבי תיבול נפגעים ושורש כף היד מתחיל להתלונן באמצע חיתוך הבצל. לא צריך מגירה מלאה בכלים כדי לפתור את זה.
מה שצריך הוא סכין אחת איכותית שהיא חדה, נוחה לאחיזה וקלה לתחזוקה. בדיוק בשביל זה הסכין הזו נועדה.
הלהב
פלדה בעיצוב יפני

סכיני מטבח יפניות מתוכננות להישאר חדות, כך שהלהב הוא שעושה את החיתוך והיד רק מכוונת אותו. הלהב הזה פועל לפי אותו עיקרון: חוד מושחז ומלוטש, איזון אחיד בין הלהב לידית ופלדה ללא ציפוי למגע נקי עם המזון.
הפלדה השכבתית מציגה דוגמת גלים זורמת לאורך הלהב, והמבנה הדק עוזר למזון להחליק ממנו במקום להידבק.
על קרש החיתוך
מה הסכין הזו עושה היטב
למה בשלנים ביתיים אוהבים אותה
✓ חדה ומוכנה לשימוש מיד עם הוצאתה מהאריזה
✓ להב מפלדה שכבתית ללא ציפוי, עם דוגמת גלים
✓ להב דק, כך שהמזון מחליק ממנו בקלות
✓ איזון אחיד שמפחית מאמץ במהלך הכנות ממושכות
✓ קל להשחיז אותה שוב לחדות מעולה
✓ מתנה נאה לכל מי שאוהב לבשל
תחזוקה
שמרו עליה היטב והיא תחזיק מעמד
- שטפו ביד במים חמימים ובמעט סבון עדין.
- ייבשו מיד כדי שהפלדה תישאר מבריקה.
- כמה מעברים על משחיז מוט או אבן השחזה מדי כמה שבועות ישמרו על הלהב חד.
- השתמשו בקרש חיתוך מעץ או מפלסטיק, לעולם לא מזכוכית או מאבן.


מפרט
- סוג: סכין שף, פרופיל להב יפני
- אורך הלהב: 20.5 ס"מ / 8.1 אינץ'
- אורך כולל: 33 ס"מ / 13 אינץ'
- להב: פלדה שכבתית, ללא ציפוי
- ידית: חומר מרוכב של עץ ושרף כהה
- שימוש: ירקות, בשר, דגים
תכולת האריזה
- 1 × סכין שף (20.5 ס"מ)
