交換用シャープニングディスク - ローリングナイフシャープナー用粗目・細目セット

ディスクを交換する理由

シャープナーの動きが遅くなったと感じませんか？

研ぐたびにディスクは少しずつ摩耗します。何度も使ううちに表面が滑らかになり、鋼を削るのではなく磨くだけになってしまいます。

新しいディスクに交換すれば、切削力が戻り、シャープナーは使い始めた頃の性能を取り戻します。削る鋼の量はわずかなので、ナイフも長持ちします。

ステップ1 · 粗目ディスク

基礎：刃先を整える

粗目ディスクが大きな役割を果たします。劣化した鋼を削り、刃先を整え、きれいな切れ刃を取り戻します。

素早く、しかも制御しながら作業できるよう設計されているため、切れ味が鈍った刃や少し傷んだ刃も、数回研ぐだけで元の状態に戻せます。

ステップ2 · 細目ディスク

仕上げ：滑らかで鋭い刃先

刃先を整えたら、次は細目ディスクの出番です。刃先を滑らかに整え、傷を減らし、切れ味を高めます。

その結果、軽い力で切れて、切れ味が長持ちするきれいな刃に仕上がります。

拡大図

新鮮で鋼をしっかり捉える研磨面

新品のディスクを拡大すると、鋼をしっかり捉える粗く均一な質感が見えます。新品のシャープナーで感じる切削力は、この質感によるものです。

• 必須の2種類の粒度：形を整える用と仕上げ用の2種類で、あらゆるキッチンナイフに対応します。
• 削る量を最小限に：刃をすり減らさずに研げます。
• 取り付け簡単：ディスクはローリングシャープナーにすぐに取り付けられます。
• 便利な贈り物：シャープナーをすでにお持ちの方にぴったりの、ちょっとした便利なアイテムです。