Polijstschijf voor messenslijper – fijne afwerking, 55 mm, rubberen gripring
Polijstschijf voor messenslijper – fijne afwerking, 55 mm, rubberen gripring
Gratis verzending en eenvoudig retourneren
10% korting bij aankoop van 2+ artikelen
Gegevens
Laatste fase · Fijn polijsten · 55 mm
De afwerkingsschijf die een scherpe snede glad maakt
Slijpen geeft je mes zijn scherpte. Deze fijne polijstschijf is de volgende stap: hij verfijnt de pas geslepen snede tot een gladde, gelijkmatige afwerking, zodat het lemmet door tomaten, rijp fruit en delicate vis glijdt in plaats van ze te scheuren.
Waarom polijsten?
Scherp is niet altijd glad
Een pas geslepen snede snijdt goed, maar kan microscopisch gezien nog wat ruw aanvoelen. Bij zacht voedsel merk je dat doordat het lemmet blijft haken of het voedsel plet, in plaats van er soepel doorheen te glijden.
Traditioneel Japans slijpen eindigt om precies deze reden met een polijststap. Deze schijf is ontworpen om die zachte, matte afwerking thuis met een paar eenvoudige bewegingen na te bootsen.
Gebruiksaanwijzing
Drie stappen na elke slijpbeurt
1
Slijp eerst
Haal het mes zoals gewoonlijk langs de slijpschijf om de snede bij te werken.
2
Plaats de polijstschijf
Vervang de slijpschijf door deze schijf van 55 mm. Dankzij de rubberen ring blijft hij stabiel tijdens het rollen.
3
Rol tot een gladde afwerking
Rol de schijf langs de snede onder dezelfde hoek als waarin je het mes hebt geslepen. Een paar rustige bewegingen volstaan.
Met zorg gemaakt
Kleine schijf, doordachte details
Voor wie is dit
Voor thuiskoks die hun messen al zelf slijpen
Gebruik je een messenslijper met rol en wil je de snede nog verder verfijnen? Dan is dit de schijf die je nodig hebt. Vooral als je vaak zachte groenten en fruit, sashimistijlvis of dunne groenten snijdt, geeft dit veel voldoening.
Ook een mooi en praktisch cadeau voor iedereen die al een messenslijper met rol heeft.
Waarom een polijststap toevoegen
✓ Verfijnt een pas geslepen snede tot een gladde, gelijkmatige afwerking
✓ Helpt het lemmet soepel door zachte en delicate etenswaren te glijden
✓ Een duidelijke laatste stap in je slijproutine
✓ Compacte schijf van 55 mm die gemakkelijk in een lade past
Goed om te weten
- Dit is een polijstschijf, geen slijpschijf. Gebruik hem na het slijpen, niet als vervanging ervan.
- Houd de polijsthoek gelijk aan de slijphoek voor het gladste resultaat.
- Veeg de schijf na gebruik af met een droge doek en bewaar hem droog.
Specificaties
- Type: fijne polijstschijf (laatste afwerkingsfase)
- Diameter: 55 mm
- Oppervlak: wit geribbeld polijstoppervlak
- Grip: zwarte rubberen gripring
- Compatibel met: de bijpassende messenslijper met rol van 55 mm
Inhoud van de verpakking
- 1 × Fijne polijstschijf