Şam Şef Bıçağı – Elle Dövülmüş 67 Katmanlı Çelik, 20 cm, Burl Ahşap Sap
Şam Şef Bıçağı – Elle Dövülmüş 67 Katmanlı Çelik, 20 cm, Burl Ahşap Sap
Ücretsiz Kargo ve Kolay İade
%10 İndirim 2 veya Daha Fazla Ürün Aldığınızda
Detaylar
El yapımı dövme · 67 katmanlı Şam çeliği · 20 cm bıçak
Elinize Aldığınız Her An Özel Hissettiren Bir Şef Bıçağı
Bu 20 cm'lik şef bıçağı, 67 katmanlı Şam çeliğinden elde dövülmüş ve parlatılmış reçineye yerleştirilmiş burl ağacı sapla tamamlanmıştır. Uzun hazırlık seansları için dengelenmiştir ve mutfağın günlük işleri olan sebze, balık ve et hazırlamak için üretilmiştir.
Neden önemli?
Mutfak bıçaklarının çoğu dövülmez, preslenir
Pek çok günlük bıçak, çelik levhalardan binlerce adet preslenerek üretilir. Keserler ama dengeli hissettirmeleri nadirdir ve kesici ağızlarının arkasında çok fazla güç gerekir.
Bu bıçak Japon tarzında elde dövülür: kesimi ince ağız yapar, eliniz ise yalnızca bıçağı yönlendirir. Sonuç; domates kabuğunu, soğanı, balığı ve eti daha rahat ve temiz kesmektir.
Nasıl üretiliyor?
Katmanlı çelikten eşsiz bir sapa
Kesme tahtasında
Bu bıçağın güçlü olduğu işler
Bıçak
Japon tarzında şekillendirildi
Bıçak, Japon şef bıçağı biçimindedir: parlatılmış ince bir kesici ağız, sallayarak kesmeye uygun hafif bir kavis ve yiyecekle temiz temas için boydan boya kaplamasız çelik.
Bilezik ve sap dengelidir; böylece bıçak elinizin bir uzantısı gibi hissettirir ve uzun süre kesme tahtasında çalışırken bile kontrol sağlar.
Aşçıların tercih etme nedenleri
✓ 67 katmanlı Şam çeliğinden tamamen elde dövülmüş
✓ Kutudan çıkar çıkmaz keskin, ince ağız
✓ Bıçak ve sap arasında dengeli ağırlık dağılımı
✓ Eşsiz burl ağacı ve reçine sap – hiçbiri birbirinin aynısı değil
✓ Yiyecekle doğrudan temas için kaplamasız çelik
✓ Tezgâhın üzerinde bırakılabilecek kadar güzel
Kimler için
Yemek yapmayı sevenler, profesyoneller ve yıllarca kullanılacak ve beğenilecek bir hediye arayan herkes için.
Bakım ve bilmeniz gerekenler
- Ilık su ve yumuşak sabunla elde yıkayın, ardından hemen kurulayın.
- Bulaşık makinesine koymayın – ısı ve deterjan ağzı köreltir ve sapa zarar verir.
- Cam veya taş yerine ahşap ya da yumuşak bir kesme tahtası kullanın.
- Birkaç haftada bir bileme aletinin üzerinden birkaç kez geçirerek keskinliğini koruyun.
- Bir bıçak bloğunda, manyetik şeritte veya kutusunda saklayın ve çocukların erişemeyeceği yerde tutun.
Teknik özellikler
- Tür: Japon profilli şef bıçağı
- Bıçak uzunluğu: 20 cm (8 in)
- Bıçak: el dövmesi, kaplamasız 67 katmanlı Şam çeliği
- Sertlik: 60+ HRC
- Sap: siyah reçineyle stabilize edilmiş burl ağacı (her biri benzersizdir)
- Kullanım: sebzeler, balık, et
Kutunun içindekiler
- 1 × El dövmesi Şam çeliği şef bıçağı, 20 cm
